Тыквенный хлеб с гречишной мукой
Тыквенный хлеб с гречишной мукой
Тыквенный хлеб с гречишной мукой
Тыквенный хлеб с гречишной мукой
Тыквенный хлеб с гречишной мукой
сooking Time
1 kunva 50 daqiqalar
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

В избранное

Пищевая ценность блюда

1764
кКал
75%
Белки47 г
Жиры36 г
Углеводы274 г
% от дневной нормы
12 %
7 %
19 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
75 г
0 ш. л.
0 ш. л.
150 мл
1 ст. л.
150 г
1 дәміне қарай
1 дана.
300 г

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/8

Дрожжи развести в теплой воде, оставить на 15 минут, для того, чтобы убедиться в их работоспособности. В чаше комбайна смешать оба вида муки, соль, добавить разбавленные дрожжи и тыквенное масло (если его нет, то оливковое) и замесить тесто в течении 10 мин.


to'liq ekran

# qadam 2/8

Тесто плотное, полностью отходит от стенок чаши комбайна. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 12–24 часа.


to'liq ekran

# qadam 3/8

Перед выпечкой вынуть тесто за 0,5 часа для акклиматизации. Тыквенное пюре можно приготовить заранее (у меня из прошлогоднего запаса, размороженное, я предпочитаю запекать тыкву в духовке). Вмешать тыквенное пюре в тесто. Задействуйте свою кухонную технику, для этого потребуется минут 10–15.


to'liq ekran

# qadam 4/8

Сформировать буханку, выложить в форму (у меня силиконовая 20 см в диаметре), оставить на час на отдых, присыпав мукой и накрыв пленкой.


to'liq ekran

# qadam 5/8

Сделать надрезы, смазать желтком и украсить тыквенным семечками. Можно оформить в виде тыковки. Выпекать в заранее разогретой до 220°С духовке около 40 минут.


to'liq ekran

# qadam 6/8

Готовый хлебушек остудить на решетке. * в 4 шаге я написала, что после замеса тесто нужно поставить на час для отдыха, но в оригинальном рецепте автор выпекал хлеб сразу. Может из-за этого мой хлеб так "взорвался" при выпечке. Я обратила внимание, что за этот час отдыха тесто в размере не увеличилось, зато бурный рост начался уже в духовке.


to'liq ekran

# qadam 7/8

Приятного аппетита!


to'liq ekran

# qadam 8/8

Пытайтесь правильно! Бутерброд с таким хлебушком принесет насыщение минимум на 3 часа.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.