Пирог из нежной курочки с луком и сидром
Пирог из нежной курочки с луком и сидром
Пирог из нежной курочки с луком и сидром
Пирог из нежной курочки с луком и сидром
Пирог из нежной курочки с луком и сидром
Мальва
Мальва
4
42
10
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

тағамдық құндылық тағамдар

7661
кКал
326%
ақуыздар390 г
майлар439 г
көмірсулар551 г
күнделікті нормадан
98 %
85 %
39 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
порция
Начинка
2 дана.
6 дана.
2 ст. л.
5 дана.
200 г
150 мл
150 мл
1 ст. л.
Тесто
570 г
280 г
100 мл
80 г
10 г
Для смазывания
1 дана.

retsept bo'yicha fotoreportajlar1

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/15

Приготовить все необходимое. Духовку разогреть до 180 градусов. Каждую куриную голень и бедро (можно взять для этого рецепта только голени) завернуть в фольгу и отправить в духовку на 30 минут. Вынуть, развернуть, охладить.


to'liq ekran

# qadam 2/15

Приготовить тесто: масло порезать кубиками и охладить (в холодильнике, а не в морозильной камере).


to'liq ekran

# qadam 3/15

В посуду с мукой добавить соль, перемешать. Потом добавить масло, немного размять, а потом перетереть ладонями до получения «песка», добавить воду, яйца. Перемешать. Скатать в шар, убрать в холодильник.


to'liq ekran

# qadam 4/15

Приготовить начинку. Лук почистить (у меня был достаточно крупный лук), порезать полукольцами. Колбасу почистить, порезать кружочками.


to'liq ekran

# qadam 5/15

Обжарить лук на оливковом масле, через время добавить колбасу и тушить до выделения части жира из колбасы.


to'liq ekran

# qadam 6/15

Добавить муку, она должна помочь создать более плотную консистенцию каждого элемента в отдельности и в целом всей начинки. Не снимая с огня, добавить сидр.


to'liq ekran

# qadam 7/15

Затем добавить бульон. Вам может понадобиться чуть меньше или чуть больше бульона и сидра, ориентируйтесь на свои ощущения. Потушите немного начинку, чтобы все компоненты соединили вкус.


to'liq ekran

# qadam 8/15

Пока начинка остывает, вынуть тесто, раскатать два круга, один по размеру немного больше другого, чтобы сделать бортики. Поставить в морозильник на 15 минут (из замерзшего теста удобнее лепить).


to'liq ekran

# qadam 9/15

Курицу освободить от костей и добавить в начинку. Все ингредиенты для начинки перемешать.


to'liq ekran

# qadam 10/15

Взять тот круг теста, что побольше, положить в круглую форму, на дно которой положена бумага для выпечки, у теста должны быть небольшие бортики. Наколоть вилкой в некоторых местах.


to'liq ekran

# qadam 11/15

Положить начинку.


to'liq ekran

# qadam 12/15

Накрыть верхним кругом теста, соединить края верхнего и нижнего слоя теста. Украсить фигурками из теста. В центре верхнего слоя сделать круглое отверстие. С помощью фольги, скрученной в трубочку, сделать приспособление для отвода пара в центре пирога.


to'liq ekran

# qadam 13/15

Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 45 -50 минут, до образования румяной корочки. Через минут 15 после начала выпечки смазать взболтанным с небольшим количеством воды желтком. Украшения из теста желтком можно не обмазывать, будет контрастировать цвет, что более интересно смотрится. Необходимо через 40 минут после начала выпечки проверить пирог.


to'liq ekran

# qadam 14/15

Вынуть из духовки, дать немного остыть и наслаждаться.


to'liq ekran

# qadam 15/15

Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(2)
Марина
Марина
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.