Брецель
Мальва
Мальва
17
57
10
Recipe For
12 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

oziqlanish faktlari qismlar

209
kkal
8%
oqsillar5 г
yog'lar4 g
uglevodlar39 g
kunlik qiymatdan
1 %
1 %
3 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ingredientlar yoqilgan
porsiyalar
Основные
4 g
1 shisha
3 shisha
2 osh qoshiq
1 osh qoshiq
75 g
1 osh qoshiq
1 tsp
10 g

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/12

Растворить дрожжи в 1 стакане теплой воды.


to'liq ekran

# qadam 2/12

К раствору воды с дрожжами добавить половину муки, перемешать. Добавить сахарный песок и оливковое масло и хорошо перемешать.


to'liq ekran

# qadam 3/12

Постепенно добавлять оставшуюся муку. Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и месить в течение нескольких минут, пока тесто не станет мягким и эластичным.


to'liq ekran

# qadam 4/12

Смазать кастрюлю сливочным маслом, положить в нее тесто, перевернуть его, накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на 1 час, пока тесто не увеличится в размере в два раза.


to'liq ekran

# qadam 5/12

Достать тесто, обмять и разделить на 12 равных частей.


to'liq ekran

# qadam 6/12

Каждую часть раскатать обеими руками в «колбаску» длиной примерно 46-50 см с утолщением в средней части.


to'liq ekran

# qadam 7/12

Придать «колбаскам» форму брецелей.


to'liq ekran

# qadam 8/12

Выложить их на пекарскую бумагу так, чтобы брецели были на некотором расстоянии друг от друга. Оставить их подниматься на 30 минут.


to'liq ekran

# qadam 9/12

Растворить пищевую соду в 1 литре воды и довести воду с содой до кипения. Убавить огонь, вода должна чуть – чуть кипеть во время всего процесса. Шумовкой опускать по одному каждый брецель в воду на 15-20 секунд (они увеличатся немного в размере), затем вынуть и вернуть его на противень, застеленный пекарской бумагой. Каждый брецель после того, как он вынут из воды, тут же присыпать морской солью или кунжутом. Можно сделать острым ножом с тонким лезвием горизонтальный неглубокий надрез на средней утолщенной части, как бы «запрограммировать» трещинку в выпечке. Разогреть духовку до 220 градусов.


to'liq ekran

# qadam 10/12

Выпекать 20 -25 минут до характерной золотисто - коричневатой корочки (после 15 минут нахождения брецелей в духовке проверьте их, не пора ли вынимать, вам может потребоваться немного меньше времени), дать немного остыть.


to'liq ekran

# qadam 11/12

Приятного аппетита!


to'liq ekran

# qadam 12/12

А это часть картины Брейгеля, о которой я говорила. Увеличьте фото, "кликнув" по фотографии, и вы увидите - в правом нижнем углу ( под логотипом ЕдимДома) он самый - брецель...


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(6)
Татьяна
Татьяна
Елена
Елена
Ольга
Ольга
солоха
солоха
Софья79
Софья79
М. Е.
М. Е.
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.