Idishga iliq sut, o'simlik moyini quying, tuz qo'shing va xamir qo'shing.
Keyin, elakdan o'tkazilgan unni asta-sekin qo'shib, qattiq bo'lmagan xamirni yoğurun.
Xamirni o'simlik moyi bilan yog'langan idishga soling, plyonka bilan yoping va 30 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying, so'ngra yoğurun.
Xamir bilan idishni yana plyonka bilan yoping va yana 1 soat davomida iliq joyga qo'ying.