Sutli non

Батон молочный
сooking Time
2 soat
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

Men uy qurilishi nonini juda yaxshi ko'raman va tez-tez pishiraman. Har safar yangi narsani sinab ko'rmoqchiman. Lekin men doimo pishiradigan narsa bor-bu non. Xushbo'y, qizg'ish va hozirda do'konda sotilayotgan narsalar bilan taqqoslanmaydi. Bu non biz bolaligimizdan, sovet davrida eslaganimizdek. Buni sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring.
В избранное

Пищевая ценность блюда

2244
кКал
95%
Белки55 г
Жиры54 г
Углеводы391 г
% от дневной нормы
14 %
10 %
28 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
475 г
50 мл
200 мл
1 ш. л.
1 ст. л.
2 ст. л.
1 ш. л.
1 дана.

retsept bo'yicha fotoreportajlar55

rasm Qo'shish
ko'proq51
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/9

Опара. В 50 мл теплой воды всыпать сахар и дрожжи. Убрать в теплое место на 10-15 минут до образования пенной шапки.
Qopqoq. 50 ml iliq suvga shakar va xamirturush qo'shing. Ko'pikli qopqoq hosil bo'lguncha 10-15 daqiqa davomida iliq joyga olib tashlang.


to'liq ekran

# qadam 2/9

Idishga iliq sut, o'simlik moyini quying, tuz qo'shing va xamir qo'shing. Keyin, elakdan o'tkazilgan unni asta-sekin qo'shib, qattiq bo'lmagan xamirni yoğurun. Xamirni o'simlik moyi bilan yog'langan idishga soling, plyonka bilan yoping va 30 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying, so'ngra yoğurun. Xamir bilan idishni yana plyonka bilan yoping va yana 1 soat davomida iliq joyga qo'ying.


to'liq ekran

# qadam 3/9

Теперь можно формировать батон. Доску присыпать мукой, выложить тесто и раскатать в толстый пласт.
Endi siz non hosil qilishingiz mumkin. Taxtani un bilan seping, xamirni qo'ying va qalin qatlamga yoying.


to'liq ekran

# qadam 4/9

Затем свернуть тесто в рулет, но с небольшой тонкостью: после каждого полного оборота теста при скатывании, прищипывать край рулета к пласту теста пальцами, и притом плотно. И так надо сделать до конца свертывания всего рулета. При сворачивании не нужно скатывать тесто очень туго, и в то же время не нужно допускать пустот между слоями теста.
Keyin xamirni rulonga aylantiring, lekin ozgina noziklik bilan: xamirning har bir to'liq aylanishidan so'ng, rulonning chetini Barmoqlaringiz bilan xamir qatlamiga mahkamlang va bundan tashqari mahkam bog'lang. Va shuning uchun butun rulonni katlama oxirigacha qilish kerak. Katlanayotganda xamirni juda qattiq siljitish shart emas va shu bilan birga xamir qatlamlari orasidagi bo'shliqlarga yo'l qo'ymaslik kerak.


to'liq ekran

# qadam 5/9

Края рулета тоже нужно подравнять, чтобы не было разных неровностей и выпуклостей, и не попадал лишний воздух. Вот такой получился аккуратненький батончик в виде колбаски.
Turli xil nosimmetrikliklar va bo'rtmalar bo'lmasligi va ortiqcha havo kirmasligi uchun rulonning qirralarini ham tekislash kerak. Bu kolbasa shaklida chiroyli bar edi.


to'liq ekran

# qadam 6/9

Non tayyor non ichida bir hil va hatto maydalashga erishish uchun buklanadi, u zich, hatto yaxshi tuzilishga ega bo'ladi. Shu tarzda hosil qilingan nonni pishirish varag'iga tikuvni pastga qo'ying. Nonni sochiq bilan yoping va 30 daqiqa davomida tekshirish uchun iliq joyga qo'ying.


to'liq ekran

# qadam 7/9

Сделать надрезы наискосок глубиной около 1 см, смазать заготовку взбитым желтком, при желании можно посыпать белым кунжутом.
Taxminan 1 sm chuqurlikdagi kesmalar qiling, ishlov beriladigan qismni kaltaklangan sarig'i bilan yog'lang, agar xohlasangiz, oq kunjut seping.


to'liq ekran

# qadam 8/9

Oldindan qizdirilgan pechda 200 ° C da non tayyor bo'lgunga qadar taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor nonni panjara ustiga qo'ying va sovushini kuting.


to'liq ekran

# qadam 9/9

Вот такой разрез у нашего батона. Приятного аппетита!
Mana bizning nonimizda shunday kesma. Yoqimli ishtaha!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.