Лазанья с рагу болоньезе (ragù alla bolognese), грибами и моцареллой
Мальва
Мальва
5
60
10
сooking Time
2 soatva 20 daqiqalar
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

oziqlanish faktlari idishlar

4738
kkal
201%
oqsillar238 г
yog'lar249 g
uglevodlar377 g
kunlik qiymatdan
60 %
48 %
27 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
16 дана.
430 г
300 г
1 дана.
3 қалампыр
1 дана.
1 дана.
0 шыны
1 шыны
125 г
4 ст. л.
90 г
800 мл
100 г
2 ст. л.
0 ш. л.
0 ш. л.
1 шымшу

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/14

Приготовить все необходимое.


to'liq ekran

# qadam 2/14

Грибы помыть, порезать пластинками. Лук, морковь и чеснок почистить.Сельдерей помыть. Мясо порезать на кусочки.


to'liq ekran

# qadam 3/14

Лук порезать кубиками. Морковь порезать на мелкие кубики, стебель сельдерея порезать на небольшие кусочки. Пармезан натереть на крупной терке. Мясо прокрутить через мясорубку.Обжарить овощи – морковь, половину лука и сельдерей – на оливковом масле.


to'liq ekran

# qadam 4/14

Другую часть лука обжарить на оливковом масле, добавить грибы, выпарить жидкость.Приготовить пассированные помидоры.


to'liq ekran

# qadam 5/14

К обжаренным овощам добавить мясо, тушить с добавлением вина и пассированных помидор 1 час 5 мин. на маленьком огне желательно в теплоемкой кастрюле, из которой меньше идет испарение, чем со сковороды. Вначале крышкой кастрюлю не закрывать, минут через 10 – 15 это надо сделать (неплотно закрыть для легкого испарения). Не забывать периодически помешивать. В конце приготовления посолить, поперчить, добавить измельченный через пресс чеснок, мускатный орех.


to'liq ekran

# qadam 6/14

Приготовить все необходимое для соуса бешамель.


to'liq ekran

# qadam 7/14

Сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку, перемешать. Пассируем, пока мука не приобретет золотистый цвет. Тонкой струйкой влить разогретое молоко, помешивая, чтобы не было комков. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Перемешать.


to'liq ekran

# qadam 8/14

Форму смазать маслом. На дно формы положить часть соуса бешамель, разровнять. Положить листы лазаньи немного внахлест (у меня на 1 слой ушло 4 пластины).


to'liq ekran

# qadam 9/14

Сверху листов положить часть рагу Болоньезе. На него – часть соуса бешамель и тертого пармезана.Накрыть листами лазаньи.


to'liq ekran

# qadam 10/14

Положить слой грибов и выложить кусочки моцареллы.


to'liq ekran

# qadam 11/14

Накрыть листами лазаньи, на которые выложить рагу болоньезе, бешамель и пармезан. Накрыть листами лазаньи, сверху положить бешамель.


to'liq ekran

# qadam 12/14

Обильно посыпать пармезаном.


to'liq ekran

# qadam 13/14

Поставить в разогретую до 210 градусов духовку на 30 - 35 минут. Выключить духовку. Дать постоять в выключенной духовке минут 15.


to'liq ekran

# qadam 14/14

Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(3)
Thesaurus
Thesaurus
Ирина Киселева
Ирина Киселева
ღ Юляღ
ღ Юляღ
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.