Ледяной миндальный торт-семифреддо (Semifreddo)
Ледяной миндальный торт-семифреддо (Semifreddo)
Ледяной миндальный торт-семифреддо (Semifreddo)
Ледяной миндальный торт-семифреддо (Semifreddo)
Ледяной миндальный торт-семифреддо (Semifreddo)
Туся
Туся
6
31
10
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz
ingredientlar
Тесто:
250 г очищенного миндаля
4 белка
150 г сахарной пудры
Крем:
200 мл сливок 35%
4 желтка
50 г сахара
Ваниль
Дополнительно:
150 г горького шоколада
20 мл коньяка или ромового ароматизатора
200 мл крепкого холодного эспрессо

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/17

Миндаль залить кипятком на 10 мин. Затем очистить от коричневой кожуры.


to'liq ekran

# qadam 2/17

Подсушить на сухой сковороде. Затем перемолоть в кофемолке или как я в блендере.


to'liq ekran

# qadam 3/17

Белки взбить до блеска и устойчивых пиков.


to'liq ekran

# qadam 4/17

Миндаль смешать с сахарной пудрой.


to'liq ekran

# qadam 5/17

Соединить белки с орехами. Аккуратно перемешать.


to'liq ekran

# qadam 6/17

Диск от разъемной формы простелить пергаментом, смазать маслом и ложкой выложить 1/3 теста.


to'liq ekran

# qadam 7/17

Накрыть полиэтиленовым пакетом (к пленке тесто прилипает) и прокатать,разровнять скалкой.


to'liq ekran

# qadam 8/17

Пакет снимаем и отправляем корж в духовку. 160 гр. на 15-20 мин. до легкого румянца.


to'liq ekran

# qadam 9/17

Готовый корж перекладываем прямо на бумаге, на влажное полотенце, так бумага хорошо отстанет от дна теста.


to'liq ekran

# qadam 10/17

Готовим крем: Желтки взбить с сахаром, я взяла коричневый,с ним получается крем, цвета крем-брюле.


to'liq ekran

# qadam 11/17

Сливки ставим на огонь и прогреваем,не доводя до кипения. По ложке вводим желтковую массу и ваниль. Постоянно мешаем и варим до загустения. Затем накрываем пленкой и полностью остужаем.


to'liq ekran

# qadam 12/17

Остывший крем перекладываем в контейнер и убираем в морозилку.


to'liq ekran

# qadam 13/17

Варим кофе, остужаем, добавляем коньяк. Пропитываем первый корж. Корж выкладываем на дно разъемной формы, предварительно простелив бумагой.


to'liq ekran

# qadam 14/17

Достаем из морозилки крем и промазываем корж. Все убираем в морозилку на 15 минут. Тем временем трем шоколад.


to'liq ekran

# qadam 15/17

Достаем корж и посыпаем шоколадом. Сверху накрываем вторым коржом, пропитываем, смазываем кремом, в морозилку на 15 мин.


to'liq ekran

# qadam 16/17

Последний корж смазываем кремом, одеваем бортики и не забываем простелить стенки бортиков бумагой. Убираем на ночь в морозилку.


to'liq ekran

# qadam 17/17

Утром достаем торт, засыпаем шоколадом. Режем острым ножом. Храним в морозилке.


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(6)
миша
миша
Цветана
Цветана
ВикторияS
ВикторияS
valentina oooooo
valentina oooooo
Яна
Яна
Elena1639
Elena1639
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.