Клубничное варенье (или джем?)
Клубничное варенье (или джем?)
Клубничное варенье (или джем?)
Клубничное варенье (или джем?)
Клубничное варенье (или джем?)
Клубничное варенье (или джем?)
Клубничное варенье (или джем?)
Клубничное варенье (или джем?)
Клубничное варенье (или джем?)
*Elenissima*
*Elenissima*
61
154
10
сooking Time
kunning2
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

тағамдық құндылық тағамдар

3928
кКал
167%
ақуыздар8 г
майлар4 г
көмірсулар969 г
күнделікті нормадан
2 %
1 %
69 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ingredientlar yoqilgan
xizmat
Основные
900 g
900 g
1 . kompyuterlar
1 . kompyuterlar

retsept bo'yicha fotoreportajlar11

rasm Qo'shish
More7
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/11

Клубнику помыть, удалить листочки, обсушить.


to'liq ekran

# qadam 2/11

В широкой миске или кастрюле слоями уложите клубнику и сахар, оставьте минимум на 10 часов. Вообще-то, по моему мнению, начинать это приятное занятие нужно с утра пораньше: за день клубника в сахаре пустит сок, вечером вы сможете поварить её первый раз, а ночью ей будет полезно отдохнуть и хорошо пропитаться сиропом. Посуда для варки должна быть медной или эмалированной.


to'liq ekran

# qadam 3/11

Когда сахар намокнет от клубничного сока,


to'liq ekran

# qadam 4/11

поставьте вашу посудину на маленький огонь. Если варите на газовой плите, обязательно пользуйтесь пламярассекателем! Нагревайте до полного растворения сахара, часто помешивая деревянной лопаткой или ложкой, и до появления пенки, которую снимают, как с бульона. Для варенья клубнику перемешивают очень осторожно, стараясь не повредить, а для джема весьма интенсивно.


to'liq ekran

# qadam 5/11

Выжмите сок из лимона и лайма.


to'liq ekran

# qadam 6/11

Влейте его к клубнике. Заменяя лимонный сок лимонной кислотой, можно лишь сохранить красивый цвет ягод и сиропа, но не добиться загустения.


to'liq ekran

# qadam 7/11



to'liq ekran

# qadam 8/11



to'liq ekran

# qadam 9/11

Сироп периодически нужно проверять на готовность. Достать охлаждённое блюдце, налить на него немного сиропа от варенья и наклонить. Слишком жидкий сразу потечёт струйкой (как на 12 часах), а уваренный будет сползать медленно (как на 6 часах). Так для варенья, а для джема немного иначе проверяют: налить 0,5 ч.л. на холодное блюдце и через 2 минуты нажать пальцем в центр "кляксы". Если от этого образуются складочки, то джем готов, если нет, варят ещё 5 минут и снова проверяют. При желании можно добавить в кипящий джем кусочек сливочного масла (примерно 1 ст.л.) и хорошо размешать.


to'liq ekran

# qadam 10/11

Итак, вы сварили варенье или джем! ))) Снимите с огня и через 5-10 минут разлейте по горячим стерилизованным банкам, закройте. Оставьте при комнатной температуре на сутки, затем храните в тёмном прохладном месте. Я убираю в холодильник и мы быстро съедаем, поэтому ничего не могу сказать про длительное хранение.


to'liq ekran

# qadam 11/11

Пеките сконы (см. в моих рецептах + топлёные сливки) и приятного вам чаепития!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(22)
Стелла
Стелла
Thesaurus
Thesaurus
Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
Вета
Вета
Ольга
Ольга
Софья79
Софья79
Ксения П
Ксения П
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.