Olmani tozalang, yadrolang va maydalang. Barcha olmalarni qalin dipli idishga soling, suv, shakar va agar xohlasangiz, doljin qo'shing. Olovga qo'ying va qaynatib oling, idishni qopqoq bilan yoping. Issiqlikni kamaytiring va suyuqlik bug'lanib ketguncha 15 va 20 daqiqa davomida olma pishiring. Olma yumshoq bo'lishi kerak.