Bolgar qalampiri quritilgan

Перец болгарский вяленый
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

Uzoq vaqt davomida men qalampirni maydalash g'oyasini o'ylab topdim va nihoyat qaror qildim! Ammo men teri bilan qilishni xohlamadim, shuning uchun avval uni olib tashlashga qaror qildim va shundan keyingina uni quritdim. Jarayon ko'p vaqt talab etadi, ammo natija menga juda yoqdi! Xushbo'y hid shunchaki ajoyib edi! Va mazali-aql bovar qilmaydigan, garchi chiqish yo'li juda kichik bo'lsa - da, lekin g'altak kichik va qimmat! Pomidorni quritish tajribamdan va tajribali oshpazlarning maslahatlaridan tashqari, ortiqcha namlikni oldini olish uchun pomidor va qalampirni yaxshilab quritganda tuzlayman va moy sepaman! Qalampir mavsumi hali tugamaguncha sinab ko'ring va ular hali ham juda arzon! Va menda bu dam olish kunlari issiqxonadan olingan so'nggi filmlarim bor edi!
В избранное
ingredientlar
перец болгарский
соль
масло оливковое
чеснок

retsept bo'yicha fotoreportajlar1

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/5

Запечь целые перцы в духовке при 200* минут 20,чтобы шкурка надувалась
Butun qalampirni pechda 200 * daqiqa 20 da pishiring,shunda teri shishiradi


to'liq ekran

# qadam 2/5

перцы сложить в мешочек,остудить и очистить от шкурки и семян, нарезать на дольки и выложить на противень на бумагу для выпечки вялить при 100* часа 1,5-2
qalampirni sumkaga soling, salqin va teridan va urug'lardan tozalang, tilimga kesib oling va pishirish qog'ozidagi laganda ustiga qo'ying 100* soat 1,5-2 da quriting


to'liq ekran

# qadam 3/5

когда перчики уже хорошо подвялятся, а некоторые даже будут немного с суховатыми краешками,вынем из духовки ,соберем все кусочки посолим, сбрызнем немного оливковым маслом,хорошо перемешаем, все делаем прямо на листе
qalampir allaqachon yaxshi quriganida va ba'zilari hatto quruq qirralari bilan ozgina bo'lsa ham, pechdan chiqarib oling, barcha bo'laklarni tuzlang, bir oz zaytun moyi bilan sug'orib oling, yaxshilab aralashtiring, biz hamma narsani to'g'ridan-to'g'ri varaqqa qilamiz


to'liq ekran

# qadam 4/5

опять разложим перчики по листу и поставим в духовку примерно минут на 40-60 мин., главное не пересушить!
yana qalampirni varaqqa yoyib, pechga taxminan 40-60 daqiqa qo'ying, asosiysi quritmaslikdir!


to'liq ekran

# qadam 5/5

Мелко порубить чеснок и присыпать перчик ,опять собрав его и перемешав, и опять в духовку минут на 10, далее поступаем как с томатами, складываем в баночку (самое главное в этот момент - бить себя по рукам, чтобы как можно больше перчиков попало в банку, а не к вам в рот, вкуснота невероятная!) и заливаем оливковым маслом. Храним в холодильнике.
Sarimsoqni mayda to'g'rab oling va qalampir seping, yana yig'ib aralashtiring va yana pechda 10 daqiqa davomida, keyin biz pomidor kabi harakat qilamiz, idishga solamiz (bu vaqtda eng muhimi, iloji boricha ko'proq qalampir kavanozga tushishi uchun qo'lingizni urish, og'zingizga emas, mazali aql bovar qilmaydigan!) va zaytun moyi bilan to'ldiring. Sovutgichda saqlang.


поделиться фото
5.0
согласны?
kunning retsepti uchun ovozlar(2)
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.