Kavanoz va qopqoqni yaxshilab yuvib tashlang. Sterilizatsiya qilish shart emas.
Otquloqni yuving, suvni to'kib tashlang. Saralang, qalin poyalarni kesib oling. Kesish.
Otquloqni kavanozga mahkam suring. Sovuq suv bilan yoping va yoping.
Va tamom.
Siz uni xona haroratida ham saqlashingiz mumkin.
Otquloqda kislota ko'p bo'lib, u o'zini bankada saqlaydi va uning yomonlashishiga yo'l qo'ymaydi.
Qishda nam yashil Borsch!