Koreys sabzi ko'pincha boshqa idishlarni tayyorlashda ishlatiladi. U bilan salatlar, rulolar va rulolar tayyorlanadi, pirog va kishilarga qo'shiladi, tortlar to'ldiriladi. Va men, achchiqlikni sevuvchi sifatida, uni xuddi shunday, asosiy taom bilan iste'mol qilishni yaxshi ko'raman. Shuning uchun, men sizga har doim qo'lingizda bo'lishi va kerakli vaqtda ishlatilishi uchun uyda bunday sabzi tayyorlashni taklif qilaman. Koreys tilida sabzi tayyorlash uchun sizga maxsus qirg'ich kerak bo'ladi, bu esa ildiz hosilini cho'zilgan chiziqlar bilan ishqalashga imkon beradi. Ehtimol, sizda kombaynda bor, keyin jarayon tezroq bo'ladi, menda faqat qo'lda variant bor.
Sarimsoqni ta'mga qarab olish mumkin, lekin biz koreys tilida sabzi pishirganimiz uchun, ziravorlar uchun ko'proq qo'shish yaxshidir. Menda katta tishli bitta bosh bor edi.
Barcha kerakli ziravorlarni qo'shing: qora va qizil maydalangan qalampir, chinnigullar, maydalangan koriander, dafna yaprog'i. Tuz, shakar tushiring. O'simlik moyi va sirka tushiring. Yaxshilab aralashtiring. Ushbu bosqichda siz sabzi issiqligini sozlashingiz mumkin, lekin esda tuting — turib turib, achchiqlik yanada kuchliroq bo'ladi.
Keyin sabzi sirlangan panga o'tkazamiz. Endi siz uni ozgina bosishingiz kerak, shunda sabzi sharbatini chiqarishni osonlashtiradi, keyin u tuzlamoq bilan qoplanadi.
Endi sabzi uchun matbuot tashkil qilamiz. Kastryulda men diametri qozonga kirishga imkon beradigan plastinka qo'ydim va og'ir narsa qo'ydim, bu holda bu litr suv idishi. Faqat kutish qoladi. Sabzi tayyor bo'lgunga qadar turib oling, qoida tariqasida, bu jarayon 3 kun davom etadi. Buni salqin joyda (masalan, balkonda) qilish yaxshidir. Keyin biz hamma narsani kavanozga o'tkazamiz, shunchaki menda bir litrlik mahkam joylashtirilgan sabzi bor va shuning uchun muzlatgichda (yoki balkonda) saqlaymiz.