Steril idishga (men litr yoki 0,7 litrni yaxshi ko'raman)1 osh qoshiq quying.l. rast.yog', kesilgan pomidor,piyozni halqalarga soling(taxminan 1/3 bosh), 2 chinnigullar, 5-7 tog'.qalampir, 2-4 chinnigullar sarimsoq, 1-2lavr.
Sho'r suv: 1 litr suv miqdorida tuz ,shakar va sirka qo'ying yuqorida aytib o'tilganidek + arpabodiyon.
Bir litrlik kavanozga taxminan 200 g sho'r suv kerak bo'ladi, endi yo'q. Sho'r suvni qaynatib oling va ehtiyotkorlik bilan bankalarga quying.Sterilizatsiya paytida yog ' oqmasligi uchun yuqoridan 1 sm qoldiring. 15-30 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling - hajmiga qarab.Burish, burish, o'rash.