ingredientlar
•баранина с косточкой - 1кг(передняя и задняя часть,ноги ,
бедра,голени,грудинки)
курдюк-кусочек
•лук - 2 шт крупный
•помидор - 2шт крупный
•бол/перец-2шт крупный
•острый стручковый перец-1шт
•соль- по вкусу
•кинза-по желанию(традиционно не кладут)
•чеснок-4зуб.
•гатыг-1ст.(можно сметану,кефир)