Asal qo'ziqorinlari uchun o'rmonga ikki kunlik sayohat bizni xilma-xilligi bilan xursand qildi. Birinchi kuni biz kichik yosh qo'ziqorinlarni yig'dik. Umuman olganda, bu qovurish va tuzlash uchun eng yaxshisidir. Ammo ikkinchi kun unchalik muvaffaqiyatli bo'lmadi. Asal qo'ziqorinlari allaqachon to'liq ochilgan shlyapalar va o'sib chiqqan qoraygan oyoqlari bilan turishgan. Men ularni yig'ishni ham xohlamadim. Keyin ular mening tuxumimga va qoraygan oyoqlari bilan borishga qaror qildim. Men retseptni baham ko'raman.
Go'sht maydalagich orqali ikki kilogramm qaynatilgan asal qo'ziqorini o'tkazing. Tuz va o'simlik yog'ida qovuring, 10 va 15 daqiqa davomida aralashtiring. Bu vaqt ichida go'sht maydalagichda piyoz, sabzi, qalampirni aylantiring. Qo'ziqorinlarga navbat bilan qo'shing.