Хлеб Turnipseed Sisters White Loaf
сooking Time
kunning2
Recipe For
12 odam
 

Sipattama

В избранное

oziqlanish faktlari qismlar

186
kkal
7%
oqsillar5 г
yog'lar3 g
uglevodlar34 g
kunlik qiymatdan
1 %
1 %
2 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ingredientlar yoqilgan
porsiyalar
Опара
50 g
50 g
10 g
2 g
225 g
5 g
225 g
Тесто
325 g
10 g
2 g
40 g
65 g

retsept bo'yicha fotoreportajlar1

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/9

Опара: в кипятке развести кукурузную муку, добавить размятый картофель, хорошо перемешать и остудить. В воде развести дрожжи, сахар, добавить остывшую картофельную кащицу и перемешать. Затем добавить муку и замесить опару.


to'liq ekran

# qadam 2/9

Миску с опарой накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 2–2,5 часа. Затем опару перемешать и отправить в холодильник на 12–24 часа. В холодильнике моя опара еще поднялась и была вся «усыпана» пузырьками.


to'liq ekran

# qadam 3/9

Тесто: в миску просеять муку, добавить соль, белый солод, маргарин, всю опару, воду и перемешать тесто миксером. Накрыть миску с тестом и оставить на 30 минут.


to'liq ekran

# qadam 4/9

Спустя указанное время вымесить тесто миксером 8–10 минут.


to'liq ekran

# qadam 5/9

Накрыть миску с тестом пленкой и оставить на 2 часа при комнатной температуре. Спустя два часа из теста сформировать шар и оставить на 15 минут, чтобы снять напряжение.


to'liq ekran

# qadam 6/9

Затем корзинку для расстойки слегка посыпать мукой (я выбрала цельнозерновую), переложить хлеб в корзинку швом вверх, накрыть и оставить на расстойку еще на один час. В духовку поставить чугунок и нагреть до 250°C. Спустя указанное время хлеб очень аккуратно переложить в горячий чугунок швом вниз, сделать надрезы, накрыть крышкой и выпекать 20 минут. Затем уменьшить температуру до 180°C и выпекать еще 50 минут (ориентируйтесь по своей духовке).


to'liq ekran

# qadam 7/9

Готовый хлеб полностью остудить на решетке.


to'liq ekran

# qadam 8/9

Мякиш у хлеба фантастический, а сам хлебушек пахнет пирожками!


to'liq ekran

# qadam 9/9

Приятного аппетита!


поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.