Суп с фаршированным перцем
Суп с фаршированным перцем
Суп с фаршированным перцем
Лена loneil
Лена loneil
37
37
10
сooking Time
1 soat
Recipe For
4 adamdar
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

oziqlanish faktlari qismlar

455
kkal
19%
oqsillar18 г
yog'lar25 g
uglevodlar40 g
kunlik qiymatdan
5 %
5 %
3 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Суп
1 дана.
1 дана.
2 қалампыр
3 дана.
1 дана.
20 г
1 шымшу
1 шымшу
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
Фаршированные перцы
250 г
5 дана.
50 г
1 дана.
2 қалампыр
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
1 шымшу
7 дана.
1 дана.
Подача
30 г
1 бір уыс

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/12

Приготовление супа следует начать с варки риса для фаршировки перцев. Я использую рис «Отборный» белый длиннозерный ТМ «Националь». Этот рис отлично зарекомендовал себя во многих моих рецептах. Поэтому и для фаршировки перцев использую его. Итак, поставить рис вариться до готовности согласно инструкции на упаковке.


to'liq ekran

# qadam 2/12

А пока рис варится, подготовим овощи для бульона. Набор узбекского супа абсолютно классический домашний и уютный, я бы так сказала. Это лук, морковь, чеснок, картофель и помидор. Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель нарезать кубиками.


to'liq ekran

# qadam 3/12

В кастрюле разогреть растительное масло и отправить туда лук, чеснок и морковь.


to'liq ekran

# qadam 4/12

Обязательно в узбекском супе присутствуют ароматные специи. Зира, куркума и барбарис. Причем зиру и куркуму добавляем сразу в горячее масло к луку, моркови и чесноку. А барбарис — в самом конце варки.


to'liq ekran

# qadam 5/12

Как только лук стал прозрачным, а морковь мягче, добавляем в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками. Перемешиваем, пару минут держим на огне и заливаем бульоном или бутилированной водой. Варить около 15 минут.


to'liq ekran

# qadam 6/12

Пока овощи варятся, подготовим болгарские перцы для фаршировки. Срезать у перцев плодоножку и удалить семена. И займемся фаршем.


to'liq ekran

# qadam 7/12

В миске смешать говяжий фарш, мелко нарезанный лук и чеснок, добавить уже сваренный рис ТМ «Националь». Хитрый секретный ингредиент, преображающий перчики — это вяленые помидорки, я взяла 7 половинок и мелко порубила. Далее вбить одно яйцо. Посолить по вкусу. Из специй добавить острый перец и красную паприку. Перемешать. Фарш готов.


to'liq ekran

# qadam 8/12

Подготовленные перчики начинить фаршем.


to'liq ekran

# qadam 9/12

И отправить к остальным овощами. Осталось только варить до готовности перцев.


to'liq ekran

# qadam 10/12

А за 5–10 минут варки добавляется нарезанный кубиком свежий помидор. Соль по вкусу и барбарис. В принципе, суп готов. По окончанию варки дайте постоять супу под крышкой минут 15. Так все вкусы и ароматы раскроются в большей степени.


to'liq ekran

# qadam 11/12

И давайте пообедаем уже! Разливаем суп по тарелочкам. Обязательно в каждую кладем свежую зелень. У меня петрушка. И также узбекские супы принято подавать или с простоквашей, или с кислым молоком, или с кефиром, или со сметаной. У меня деревенская сметана.


to'liq ekran

# qadam 12/12

Берем ложку и начинаем пробовать! С одной стороны, суп простой в приготовлении и во многом привычный каждой хозяйке. Но с другой — достаточно интересный и оригинальный. По крайней мере, я впервые варила суп с любимыми фаршированными перцами. И вы знаете, мне и моим дегустаторам понравилось такое блюдо в высшей степени. Буду варить еще. Попробуйте и вы. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(9)
Оксана Чуб
Оксана Чуб
Мальва
Мальва
Elena1639
Elena1639
Елена Шашкина
Елена Шашкина
Алексей Батин
Алексей Батин
vicky
vicky
Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.