Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Черная Пятница!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
Ева
Добавлена 29 октября 2011
Фотография к рецепту:
Бисквит. Секрет приготовления + печенье Савоярди
Рассказать друзьям
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Оксана
Оксана
12 лет назад

Спасибо вам за рецепт. Долго я с ним "воевала". Получился наверно с 5го раза только такой как надо.Правда кол-во ингредиентов увеличила в 3 раза, за исключением сахара, его в 2 раза.И простоял он у меня в духовке чуть ли не 2 часа.очень боялась что опадет. Передержала конечно, но пропитка спасла ситуацию )))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13 лет назад

Ева, необыкновенно красивый! Просто идеальный бисквит!

Ева
Ева
13 лет назад
Светлана Горбуненко,

именно,Светочка!)) сколько опасений можно избежать, приготовив его! спасибо)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13 лет назад
Ева,

У него как будто сверху сахарная вуаль. Это мне кажется, или наверху текстура немного другая, чем снизу? Я обязательно попробую приготовить!

Ева
Ева
13 лет назад
Светлана Горбуненко,

сахарная...ммм..не знаю,что имеешь ввиду, по цвету светлому? там очень нежная корочка, вуаль,но не сахарная, сахар весь на водяной бане пропарился)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13 лет назад
Ева,

вот я это имею в виду, что корочка очень нежная, хрупкая:) У меня некоторые произведения искусства и кулинарии вызывают музыкальные ассоциации - здесь в голове возникла тема феи Драже из балета "Щелкунчик":)Так всё нежно и хрупко:)

Ева
Ева
13 лет назад
Светлана Горбуненко,

это я его перевернула из формы дном вверх и сняла бумагу промасленную, так что она подсохнуть еще не успела, но то,что он имеенно хрупок и нежен, а подсыхает становится действительно хрупким, ты абсолютно права, но я его на ночь даже укрывала под полотенцем, хотелось сохранить его влажность, а в торт при разрезании пропитывала сиропом..ах..и правда хрустальный какой-то))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13 лет назад
Ева,

Вот-вот, значит я верно угадала:) Надо пробовать. тогда самой всё станет ясно. Пока я возилась и носилась только с коржами для Киевского (они тоже хрупкие очень), теперь будет новая забава:))

Сима♥
Сима♥
13 лет назад
Ева,

Согласна:)Идеальный бисквит!:0)Евушка,какая ты мастерица!

Ева
Ева
13 лет назад
Сима♥,

от мастерицы слышу)..приятно)

Фотоотчет пользователя Ева [65836]

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.