РецептыБрускета с курицей и сладким перцемВыкладываю еще один вариант салата, удачно гармонирующий с багетом (в моем случае - чиабатой)Вениамин15 декабря 2010
РецептыЖаркое из картофеля и куриных желудковВообще, я не силен в классификации блюд, которые готовятся в духовке. Поэтому пусть это будет...жаркое. Если что - Вы меня поправите!:)Вениамин14 декабря 2010
РецептыБрускета с салатом из тунца Последние несколько лет мне очень привлекает идея подачи салатов на багете. Во-первых, это эстетично, во-вторых, удобно для большой компании (купил два багета, сделал 300 гр. салата - и всеВениамин09 декабря 2010
РецептыБананово-клубничное сорбеНа улице существенно потеплело! Бросаем пить глинтвейн, делаем упор на сорбе:) На самом деле, мне давно хотелось воплотить в сорбе давно известный, почти уже рекламный, дуэт клубники и банана.Вениамин07 декабря 2010
РецептыПряная индейка с кускусомМеня мучает вопрос: это индейка пряная, кускус или все вместе?:) Впрочем, главное, не переборщить со специями-травами. Лично я немного переложил чили. Не помню дословно, что там говорил КарлсонВениамин06 декабря 2010
РецептыПрофитроли с апельсиново-шоколадным маскарпонеБезусловно, маскарпоне можно заменить на творог, густую сметану или сливки. Тут важна идея, а не содержание :) Рецепт теста - от Sindirella http://www.edimdoma.ru/recipes/8344.Кстати, при описанииВениамин05 декабря 2010
РецептыМаффины с лаймом, апельсином и розмариномЗнаю, что точно есть рецепт печенья с лимоном и розмарином, почему бы не быть и маффинам?!:)Вениамин04 декабря 2010
РецептыГлинтвейн с гранатовым сокомНаверняка существуют аналогичные рецепты. Однако я, как большой поклонник гранатового сока, действовал интуитивно и на этот раз получилось волшебно :)В общем, нынешним и предстоящим морозам Вениамин30 ноября 2010
РецептыОвощной салат с охотничьими колбаскамиМне нравятся подкопченые колбаски за то, что они добавляют интересные ноты совершенно простым блюдам.Вениамин25 ноября 2010
РецептыТеплый салат из пасты, брюссельской капусты и фрикаделекПаста отлично сочетается с брюссельской капустой, брюссельская капуста отлично играет с фрикадельками. В общем, все друг другу подходят. Моя задача была проста - все смешать :)Вениамин24 ноября 2010
РецептыБлинный пирог с муссом из печени трескиДавно-давно наткнулся на рецепт из блога: http://www.vkusnyblog.ru/smak/2284. Идея понравилась. Переделал ее на свой лад и получился пирог. Ингредиенты можно менять на свой вкус, я предлагаю свегоВениамин23 ноября 2010
РецептыПрофитроли с кофейно-шоколадным маскарпонеДля меня работа с заварным тестом всегда была некой интригой - получится/не получится. И даже не по причине страшилок, мол, надо аккуратно обращаться, не окрывать дверь духовки и т.д. и т.п. ОниВениамин21 ноября 2010