РецептыПирожные "Картошка" с ромом и мятным шоколадомЕсли честно, я очень долго решался, выставлять данный рецепт или нет. Ну, во-первых, по содержанию это всем известная "картошка" и как-то сложно привнести что-то новое, а во-вторых, существенныеВениамин11 мая 2011
РецептыБанановый дайкириУже стыдно...краснею, заикаюсь, боюсь заходить на сайт:) Но осталось совсем чуть-чуть, месяц-два, не более:) Приятный такой вариант, для любителей сладких коктейлей - не особо яркий вкус, затоВениамин11 мая 2011
РецептыМягкие шоколадные конфеты с ромом и вишнейКоктейли - это, конечно, чудесно, но сладкое никто не отменял! Тем более в Питере обзавелся красивой книжкой про конфеты (третье кулинарное приобретение). Очень мне понравились эти конфеты, тем болееВениамин11 мая 2011
РецептыКоктейль-пати: ежевичный мохито для АнныОбъявляется коктейль-вечеринка (удаленная)! Фирменный коктейль для Анны, все остальные гости могут выбирать на свой вкус:) Почему для Анны? Потому что мохито, да еще и с ежевикой:) Конечно, лучшеВениамин10 мая 2011
РецептыКоктейль-пати: "Дикая вишня" для СимыОбъявляется коктейль-вечеринка (удаленная)! Фирменный коктейль для Симы, все остальные гости могут выбирать на свой вкус:) Приятный такой бодрящий коктейль, а почему для Симы?! Потому что с вишней!!:)Вениамин10 мая 2011
РецептыЛучшая в мире паста:)Название, конечно, пафосное, но для меня это сочетание - конечно, временно, до появления нового любимого - вчера стало лучшим. Семга, рукола, каперсы, кедровые орешки - это просто сказка и какая-тоВениамин09 мая 2011
РецептыЕжевичный дайкириНаверное, один из самых вкусных вариантов - пронзительный, свежий и яркий.Вениамин09 мая 2011
РецептыАнанасовый дайкириНичего, что я тут с дайкири всем надоедаю?:) Пропорции примерно 2:1 (ром, сок). П.С. коктейльные вишенки - вторая приятная гастрономическая вещь, приобретенная в Питере:)Вениамин09 мая 2011
РецептыШоколадно-мятный тирамисуНедавно в Питере прикупил кое-что для кулинарного творчества, в. т.ч. и савоярди (впервые в жизни нашел в продаже!). Счастлив:))) Об остальном "кое-что" в ближайших рецептах:) А вообще, хочуВениамин09 мая 2011
РецептыМятно-клубничный дайкириСпокойствие, только спокойствие! Продолжаем выпивать, эстетично и элегантно:) Лучше, наверное, использовать сироп, а не мяту, а то она влияет на цвет, но что есть, то есть:) С пропорциями та же беда,Вениамин09 мая 2011
РецептыСалат с языком, моцареллой и гранатовым желеПредыдущая (первая) идея салата (http://www.edimdoma.ru/recipes/21603) с желе не совсем была принята на сайте, хотя в моем окружении был одобрен. И вообще, мне симпатичная эта идея, поэтому я ее будуВениамин08 мая 2011
РецептыМалиновый дайкириПростите, но в эти трагичные для меня дни я буду много пить:) Правда постараюсь сделать это эстетично:) С пропорциями достаточно сложно (у меня как обычно интуитивно), должно быть примерно так: 2Вениамин08 мая 2011
РецептыГрушево-брусничное сорбе с корицейВообще, груша достаточна капризна по отношению к сорбе. Чаще всего оно получается рыхловатым (возможно, пюре стоит протирать ч/з сито). Однако в этом варианте ей можно простить этот небольшойВениамин26 апреля 2011
РецептыВишневое сорбе с горьким шоколадомКонечно же, можно не извращаться, а посыпать готовое сорбе шоколадом, но так показалось забавнее:)Вениамин26 апреля 2011
РецептыСалат с индейкой, кешью и апельсиновым желеВесьма уважаю салаты с добавлением цитрусовых. Захотелось поэксперементировать с текстурой - тем более вовремя вспомнил идею салата из одного журнала с огуречным (кажется) желе. Получилось душевно:) Вениамин25 апреля 2011
РецептыДесертный крем в стиле "Мохито" (посвящение Симе)Нежный и очень ароматный крем. Посвящаю (по-моему, это уже тенденция) данный десерт Симе, в благодарность за вдохновение и появление серии десертов в стиле "Мохито". Вениамин24 апреля 2011
РецептыБрауни в стиле "Мохито"На создание этого брауни меня вдохновила Сима своими недавними десертами в стиле "Мохито" (и это только первый эксперимент, будут и еще десерты на основе рома). Получилось вполне душевно. Теперь многоВениамин23 апреля 2011
РецептыВишневое сорбеОткрываю сезон сорбе:) Простым, но пронзительно ярким вариантом. До этого просто пробивал вишню блендером и замораживал (было вкусно, но текстура рыхловатой получалась), на это раз решил приблизитьсяВениамин19 апреля 2011
РецептыПаста с колбасками, сладким перцем и руколойМне пришлась по душе идея Denis (кажется, в рецепте "ужин болельщика") поджаривать краковскую колбасу с розмарином. Заменил ее на колбаски охотничьи (а что, они не заслужили такого обращения?!),Вениамин05 апреля 2011
РецептыШоколадный крем Earl GreyЧасто случается: подсмотришь где-то одну идею, и в голове возникает множество вариантов, где и как ее можно эксплуатировать. Этому десерту обязан Марине (Домохозяйка), за идею использования чая EarlВениамин05 апреля 2011
