РецептыСалат с мизуной в японском стилеКупила на днях салат мизуна. Что за зверь такой — раньше не знала. Прочитала в интернете, что это японская капуста. По вкусу и по виду немного напоминает руколу, обладает массой полезных свойств иbellaira02 августа 2020
РецептыСпагетти башмачника (Pasta allo scarpariello)Очень простой рецепт вегетарианской пасты. Похожа на аррабиату, но без каперсов. Рецепт взят с итальянского сайта. Блюдо родом из Неаполя, где эту пасту начали готовить в переулках Испанскогоbellaira01 августа 2020
РецептыЖареная свинина с имбиремОчень простой и быстрый рецепт. Мясо получается сочным и вкусным. Если нет сакэ (нужно специальное кулинарное, можно, конечно, и обычное использовать, но жалко), обойдитесь без него, только неbellaira31 июля 2020
РецептыТефтели из индейки под грибным соусомОсобой оригинальности в этом блюде нет. Ну разве только добавление куркумы в соус. Много читала о пользе этой специи и теперь добавляю ее в блюда очень часто. Даже в зеленый чай. Особенно в сливочныеbellaira29 июля 2020
РецептыСалат с брокколи «Ромул»Рецепт из старого кулинарного журнала. Салат очень простой, но вкусный. Огурцы можно взять как соленые, так и маринованные. bellaira23 июля 2020
РецептыМисо-суп с грибами энокиОчередной вариант горячо любимого мной мисо-супа. Как приготовить бульон даси, можно посмотреть здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/137101-miso-sup-s-lapshoy-udon. В ингредиентах нет точныхbellaira20 июля 2020
РецептыБифштексы с брынзойПростой рецепт сочных и вкусных котлет. У меня была мягкая брынза. Она почти вся растворилась в фарше. Если вы возьмете плотную, тогда в котлетах будут кусочки брынзы. Вкусно и так, и так. Фарш можноbellaira18 июля 2020
РецептыТартар из помидоров с соусом ткемалиРецепт нашла в кулинарном журнале несколько лет назад. С тех пор часто готовлю на гарнир к мясу или в качестве салата. bellaira16 июля 2020
РецептыКуриный гуляш по-французскиРецепт из старого кулинарного журнала. Там он имел такое название. Не знаю, действительно ли это рецепт французской кухни. Но курица получается сочной и мягкой. Оливки придают специфическую нотку.bellaira10 июля 2020
РецептыЗапеченные кабачки с салатом из томатовЗапеканка из кабачков получается легкой и сытной. Немного напоминает итальянскую фриттату. Этот салат из томатов я первый раз попробовала в Италии, и с тех пор он мой любимый. Салат очень простой, ноbellaira08 июля 2020
РецептыПряная трескаПо этому рецепту рыба получается сочной и ароматной. Каперсы придают приятный пряный оттенок. bellaira05 июля 2020
РецептыСалат с курицей и пекинской капустой «Калифорния»Легкий и сытный салат, который можно приготовить в любое время года. bellaira29 июня 2020
РецептыСырный суп с цветной капустойЭтот суп можно варить на курином или овощном бульоне, а можно и на воде. Он получается легким и вкусным. Мы очень любим. Попробуйте. Сыр я беру с луком (брусочки в фольге). Но можно взять и любойbellaira26 июня 2020
РецептыГарнир из гречки «Мозаика»Когда готовлю простой белок, например котлеты или жареное мясо, хочется яркого и интересного гарнира. В этот раз получился такой. Возможно, пригодится тем, кто затарил много гречи :-) Я взяла свежийbellaira25 июня 2020
РецептыСвинина с двумя видами капустыРешила потушить капусту со свининой. В холодильнике осталась нижняя часть кочана пекинской капусты. Решила использовать и ее. Тушить два вида капусты не стала одновременно, пекинскую добавила минутbellaira22 июня 2020
РецептыСвежие щи на европейский ладКогда я жила в Италии и во Франции, я обращала внимание на то, как готовят местные. Во Франции, например, овощи обжаривают на сливочном масле. В Италии обычно для супа берется мякоть мяса,bellaira19 июня 2020
РецептыРизотто с шампиньонамиЯ знаю, что ризотто, в основном, делается на курином бульоне. Но курицы у меня не было, поэтому я приготовила грибной бульон. Получилось очень даже неплохо. В остальном придерживаласьbellaira04 июня 2020
РецептыЯичница с помидорами по-китайскиВ будние дни вся семья завтракает в разное время и кто чем любит. А в выходные хочется приготовить что-нибудь вкусное и необычное. На этот раз я решила приготовить яичницу по-китайски. Блюдо оченьbellaira01 июня 2020
РецептыКарри с белой рыбойАроматное и простое блюдо. Попробуйте. Уверена, вам понравится. bellaira29 мая 2020