РецептыТелячьи котлетки по-китайскиКотлетки получаются очень сочными и нежными, с хорошо выраженной ноткой китайской кухни. Из данного количества ингредиентов получается 20 маленьких котлеток или 10 побольше. Güiña05 сентября 2021
РецептыВелюте с зеленым карриПредлагаю вашему вниманию велюте на тайский манер. Вкусное и полезное блюдо с легкой пикантностью. Güiña22 августа 2021
РецептыИмбирный чайПредлагаю вам рецепт очень полезного чая или, скорее, отвара из имбиря. Вкус получается несколько специфический — лично я пью этот чай, только когда болит горло, а вот мужу моему очень нравится. Güiña22 августа 2021
РецептыТарт-антреме «Сокровища Калабрии»Тарт-антреме сочетает в себе технологию классического французского тарта (тесто, миндальный крем и фрукты) и антреме (вставки, муссы, многослойность). В данном тарте 6 слоев. Можно упростить рецепт,Güiña15 августа 2021
РецептыСоус из кедровых орешковСоус из кедровых орешков прекрасно подойдет к рыбе и морепродуктам. Также его можно просто намазывать на хлеб и подавать как аперитив. Тогда придется как минимум удвоить количество ингредиентов. Güiña03 августа 2021
РецептыТарт с малиной и чаем матчаПредлагаю вашему вниманию тарт-антреме. Он сделан по классическому канону французских тартов, то есть на слое особого теста сделана прослойка из миндаля, затем — крем и фрукты. От антреме здесь —Güiña03 августа 2021
РецептыКиноа со сливками и шпинатомКиноа — основной продукт боливийской кухни. И неспроста, ведь выращивается культура на высокогорье Анд. Долгое время это замечательное растение не было широко известно в Европе. Сегодня же его считаютGüiña30 июля 2021
РецептыФисташковые пирожные «Париж — Брест»«Париж — Брест» — одно из самых известных французских пирожных. Он назван в честь велогонки Париж — Брест — Париж, которая проходила с 1891 года. Организатор гонки Пьер Жифар попросил своего другаGüiña25 июля 2021
РецептыГовяжья вырезка с манговым чатни и зеленым салатомМанговое чатни прекрасно оттеняет вкус стейка, а зеленый салат придает свежести. Güiña24 июля 2021
РецептыMote con huesilloMote con huesillo (произносится «моте кон уэзийо») — один из самых известных чилийских рецептов. Его делают из зерен пшеницы и сушеных персиков. Рецепт зародился во времена колониального периода,Güiña24 июля 2021
РецептыБразильская сырная запеканкаBolo de fuba — традиционная бразильская запеканка. Этот пирог появился примерно в XVII веке. Сначала он был похож больше на маисовый хлеб, и пекли его в основном бедные переселенцы, которые не моглиGüiña18 июля 2021
РецептыТайское карри с бамбукомБамбук — невероятное растение, которое сопровождает человека во многих областях повседневной жизни. К тому же молодые побеги бамбука еще очень вкусные и полезные. Их можно купить в консервированномGüiña17 июля 2021
РецептыТайское карри с чаем матчаОригинальный вариант карри — пикантный на вкус, с нежным фисташковым оттенком. У меня в рецепте кантонская капуста (или бок-чой). Можно взять пекинскую капусту. В таком случае нужно взять половинуGüiña11 июля 2021
РецептыТайская зеленая паста карриПредлагаю вашему вниманию рецепт пасты карри, который может послужить основой для множества блюд. Не рекомендую вам есть ее в сыром виде, так как она довольно острая. Зато она придаст вашим рецептамGüiña10 июля 2021
РецептыЛимонно-шафрановое ризотто с креветкамиПредлагаю вашему вниманию еще один рецепт ризотто. Шафран придает изумительный золотистый цвет, а лимон — отличную свежесть. Güiña06 июля 2021
РецептыВанильно-карамельный чизкейкЧизкейк — один из самых известных американских десертов, который становится год от года все популярнее во всем мире. Однако мало кто знает, что чизкейк родом из Древней Греции! Известен даже год егоGüiña04 июля 2021
РецептыCausa rellena al salmonКауса — одно из национальных блюд Перу. Ее готовили еще до колумбийского периода. Тогда в составе блюда было всего 2 ингредиента: картофель и желтый перец чили (aji amarillo). С приходом испанцев вGüiña28 июня 2021
РецептыМисо-суп с тофу и морепродуктамиПредлагаю вашему вниманию еще один рецепт супа мисо, на этот раз более классический. Güiña27 июня 2021
РецептыСоус териякиСоус терияки — один из классических маринадов в японской кухне, известный с XVII века. Часть «яки» означает «жарить на гриле». То есть в основном соус использовали именно как маринад для мяса, рыбы иGüiña27 июня 2021
РецептыСуп мисо с тыквой хоккайдоМисо — неотъемлемая часть японской кухни. Мисо представляет собой пасту из соевых бобов, подвергшихся ферментации. Саму пасту изобрели в Китае, откуда в VII веке она попала в Японию. Тогда мисо елиGüiña27 июня 2021
