РецептыСтирато (Stirato), хлеб «От самого ленивого ученика пекаря»Не случайно этот хлеб называется «Stirato», в переводе с итальянского - растянутый. Тесто довольно быстро формуется руками, затем вытягивается.Мальва15 февраля 2015
РецептыТёщин язык (Lingue di suocera)"Тёщин язык" - это названия одного растения, очень популярного и любимого за неприхотливость и декоративность. А в Италии это ещё и такие хлебцы (что-то между хлебом и гриссинами). Очень легкие вTatiana28 апреля 2015
РецептыТулонская булка «В ожидании чуда...»Я долго ходила все вокруг да около этого хлеба, широко представленного в сетях, хотя эта булка покорила меня сразу бесповоротным желанием испечь ее. И вот момент настал. Результаты меня неМальва08 апреля 2015
РецептыФокачча с зеленью и чеснокомЧто может быть вкуснее теплого хлеба, политого оливковым маслом? Ммм... Бесподобно вкусные лепешки, просто не возможно оторваться, ешь и думаешь: "еще кусочек, и еще кусочек, и еще кусочек, и самыйИрина B&C05 февраля 2015
РецептыФранцузский крученый багетДля выпечки этих багетов потребуетя совсем мало усилий, минимум продуктов! Такие багеты может сделать даже самый неумелый хлебопек. Багеты выходят с хрустящей корочкой и пушистым мякишем. ярослава24 августа 2014
РецептыХлеб (sour bread) Пишу этот рецепт в продолжение своего поста "15 минут (секунд?) славы". Пообещала поделиться информацией и решила, что в формате рецепта она будет более структурирована. Итак, подготовьтесь к тому чтоPelagia28 июля 2014
РецептыХлеб на скорую рукуВам понадобится чуть больше часа, чтобы приготовить этот хлеб! Приступим!.) P.S. Еще,на днях решила попробовать приготовить этот хлеб,в пропорции 50/50 с ржаной мукой!Результат порадовал,оченьღ Юляღ26 апреля 2014
РецептыХлеб по-деревенски без дрожжейДолго хотелось самой испечь хлеб, но только как в старину — без дрожжей. Меня не устраивает покупной хлеб: какой-то он странный, не черствеет, а плесневеет, внутри имеет непонятный мякиш. Все рецепты,Маленький Сладкоежка04 февраля 2013
РецептыХлеб с фенхелем на виноградной закваскеАроматный домашний хлебушек с лёгким вкусом фенхеля. Рецепт виноградной закваски здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/57764-zakvaska-na-vinograde GinaGrin17 сентября 2013
РецептыХлеб "Эпи"Я совершила ошибку… Совершенно случайно я вчера проболталась супругу, что однажды пекла настоящий французский багет с хрустящей корочкой, который и на следующий день остается такой же, с воздушнойАнна_Ч04 декабря 2015
РецептыХрустящий хлеб с оливково-базиликовой топенадойХрустящий, ароматный пшенично-ржаной хлебушек с топенадой из оливок и зелени! Очень вкусно! Съели его еще тепленьким. Спасибо за рецепт Евгении Ковалец. Стелла23 сентября 2015
РецептыЧабатта Хочу предложить Ващему вниманию вкуснейшую Чабатту. Понимаю, что на сайте есть множество рецептов этого замечательного хлеба. Просмотрела большинство - такого способа неЕлена-Шоколад21 июля 2015