РецептыКюрдан-кебабЭто блюдо турецкой кухни. Кюрдан означает деревянная палочка. Очень оригинально будет смотреться на столе.Екатерина Скобелева16 июня 2013
РецептыЛодочки-пиде с фаршем, сыром и грибамиВ Германии живет очень много турков, наверное, даже больше, чем русских=)) И, соответственно, в каждом городке есть небольшое турецкое кафе. Там я и попробовала в первый раз пиде, или, как мы их шутяElisabette12 октября 2012
РецептыЛук-порей, тушеный с рисом (Zeytinyaglı pırasa)Честно говоря, озадачилась, как лучше назвать это блюдо по-русски. В турецкой кухне есть отдельная большая категория блюд дословно "с оливковым маслом". Имеются в виду овощи, приготовленные методомСветлана А.14 апреля 2015
РецептыНут с мясомОчень сытное и вкусное блюдо! Идеально в промозглый, холодный день! Evgenika28 октября 2013
РецептыПиде - турецкая лепешка в форме лодочки с начинкой из фаршаДля приготовления пиде лучше использовать стандартные ингредиенты, которые входят в классический рецепт, хотя небольшие изменения возможны. Рецепт прост и вы без проблем можете приготовить этоSvetlana Metaxa25 мая 2015
РецептыПиде (Турецкая пицца) с фаршем, фетой и помидорамиЯ думаю, что многие, кто бывали на курортах в турецких отелях пробовали эти вкуснейшие лепешки. Обалденная начинка, просто необыкновенно вкусное хрустящее, пропитанное соками начинки тесто...Sindirella22 февраля 2012
РецептыСуп из красной чечевицыЭто очень вкусный супчик. А главное, что он легкий, прост в приготовлении, и отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. При желании, овощной бульон можно заменить на легкий мясной (постнаяИрина Королёва21 июня 2011
РецептыСуп из макарон (Şehriye çorbası)Это один из самых популярных супов турецкой домашней кухни, его обожают дети, взрослые, его чаще всего готовят на обед в школах и детских садах. Увы, вряд ли из-за его большой полезности, аСветлана А.03 апреля 2015
РецептыТурецкая лодка - пиде Пиде - это национальное турецкое блюдо, что-то среднее между пиццей и пирожком. Форма пиде напоминает лодочку с мясным фаршем, но начинка очень сочная из-за большого количества в ней овощей: лука,Nin@ G.Lov.13 мая 2013
РецептыФаршированные кабачки (Kabak Dolması)По-турецки фаршированные разными начинками овощи называются долма (Dolma). Из-за необычного оформления кабачков, дети их съедают с интересом и большим аппетитом. Vici21 мая 2015
РецептыФаршированные кабачки по рецепту турецкой свекрови (kabak dolması)Знакомые фаршированные кабачки с немного незнакомым вкусом. Чуть другой состав начинки, обязательно обжаренный фарш, добавление вместе или вместо риса булгура, натуральная томатная паста, сухая мята вСветлана А.19 мая 2015
РецептыЧечевичный суп-пюре для худеющихЛюблю этот супчик. Попробуйте и Вы. Он насыщает и от него худеешь. Да да. Вареные овощи помогают сбросить вес. Первый раз в турции мне этот суп не понравился но потом я поняла вкус и новый вид супов -ALYLEN04 апреля 2014