РецептыАпельсиновая шарлоткаВ обзоре об использовании Tortilla Chef я рассказывала о попытке испечь шарлотку. С учетом допущенных ошибок решила повторить попытку, но уже с апельсинами. Красиво очистить дольки, чтобы они были безГалина14 мая 2017
РецептыКесадилья с соусом из оливокМексиканское блюдо кесадилья (кесадийя), название которого происходит от испанского quesadilla (queso — сыр и tortilla — тортилья) состоит из пшеничной или кукурузной лепешкиГалина12 мая 2017
РецептыОвсяные кексы с брусникойПроводила ревизию запасов на кухне и решила испечь вот такие кексы. Были сомнения — не получатся ли они тяжелыми и плотными, если печь их чисто из овсяной муки. Опасения оказались напрасными.Галина26 апреля 2017
РецептыБлины с рисом и мясомОчень зимняя еда — блины с мясом и рисом. Традиционная, простая в приготовлении, но очень сытная и всеми любимая. Из всех сортов риса я, все-таки, больше люблю круглозерный, даже в плове, а также вГалина20 апреля 2017
РецептыКулич лимонныйВ этом году я пекла куличи по рецепту, который у моей сестрички прижился с давних времен. Легкий, воздушный. В рецепте предлагается на выбор три варианта ароматизаторов: ваниль, кардамон, мускатныйГалина16 апреля 2017
РецептыСалат из перца по-баскски на белых сухаряхПросто, быстро, ароматно и очень вкусно! Рецепт от Алексея Зимина. Галина11 апреля 2017
РецептыФрикадельки в луково-морковном соусе по-мадридскиНежные фрикадельки из телятины. Классическое блюдо. Но его особенность в соусе. Длительное томление овощей, которые придают соусу сладкий вкус, с белым сухим вином, добавляющим кислую нотку, делаютГалина06 апреля 2017
РецептыАрахисовый кексВозможно, у меня что-то не так с обонянием, но в выпечке с орехами я ощущаю только яркий запах арахиса. Все остальные орехи, в основном, дают только вкус. Но запах арахиса не все любят. Так моя мамаГалина01 апреля 2017
РецептыПестрое лобио с грецкими орехамиНора, а она для меня авторитет в грузинской кухне на нашем сайте, как-то написала, что в Грузии сколько хозяек, столько и рецептов лобио. Поэтому я решилась выложить свой вариант этого знакового блюдаГалина15 марта 2017
РецептыБулгур с грибамиЗа идею этого рецепта огромное спасибо Альбине Кузнецовой. Решила готовить грибы по ее рецепту с киноа, но этой крупы в наличии дома не оказалось, но была еще неопробованная крупа булгур отГалина13 марта 2017
РецептыШвейцарский морковный торт (Rubli Kuchen)Вот и я решилась на выпечку этого легендарного торта. У нас на сайте уже есть подобные рецепты, и намного красивее. Но еще одно прочтение классики не помешает. Я практически повторила рецепт от ИриныГалина08 марта 2017
РецептыЯблочно-ореховый кексПостый кекс — влажный внутри и с хрустящей корочкой снаружи, в меру сладкий. Использование цельнозерновой муки и молотых хлопьев «4 злака» делают его полезным. А запах корицы и яблок разбудит всехГалина03 марта 2017
РецептыОладушки на дрожжахЭто мой первый опыт жарки дрожжевых оладушек. За рецепт спасибо Ксении Щегловской из Иркутска. Я уменьшила объем продуктов вдвое. Так и даю. Время ожидания 1 час. Галина25 февраля 2017
РецептыЯблоки, запеченные в сливкахСтаринный русский рецепт. Напоминает нежное суфле. Я использовала свои яблоки, они уже мягкие к этому времени года. И поняла, что сюда как раз такие и нужны. От себя в один горшочек добавила щепоткуГалина22 февраля 2017
РецептыВанильные блинчики с шоколадной начинкойБлинчики вы можете приготовить по своему любимому рецепту, а добавив шоколад, вы превратите их в пирожные-рулетики. Галина19 февраля 2017
РецептыФасолевый суп с грибами и копченостямиНевероятно сытный суп с двойной порцией растительных белков. Время даю без учета замачивания и варки фасоли. Галина18 февраля 2017