РецептыШоколадный велюровый мусс (Voluptueuse mousse au chocolat)С французкого мусс переводится как “пена”. Помимо того, что он очень быстро и легко готовится, он еще и очень вкусный, с велюровой структурой,МарциПанка29 апреля 2014
Рецепт от юлии высоцкойШоколадный десерт с мятойЕсли у вас не очень жирные сливки, добавьте к ним желатин, чтобы они стали густыми при взбивании. Для этого желатин предварительно замочите, затем разогрейте немного сливок, растворите в них желатин иЮлия Высоцкая23 января 2014
РецептыШоколадный крем-брюле "Темный", ШОКОЛАДНЫЙ вариант известного французского десерта!!! burro.salvia23 апреля 2014
РецептыШоколадный пудинг (Budino al cioccolato)У меня уже был рецепт Шоколадного пудинга с нотками апельсина по рецепту Б.Валастро http://www.edimdoma.ru/retsepty/56244-shokoladnyy-puding-budino-al-cioccolato В таком исполнении он мне даже большеburro.salvia21 ноября 2013
РецептыЯблочный мармелад с апельсином и корицейЭтот мармелад готовится без загустителей, при этом его плотность можно регулировать. Затратив чуть большее количество времени на приготовление, можно получить плотный не липнущий к рукам мармелад ужеmarysa23 августа 2014
РецептыЯблочный "Модный" десерт (APPLE CRISP A LA MODE) Почему "модный" десерт из яблок??? Просто я использовала дословный перевод названия рецепта-оригинала, взятого у американского кондитера Б.Валастро. Ну, и видимо, потому, что это одна изburro.salvia28 ноября 2013