РецептыРулет "Итальянская кошка" Рулет под названием "Gatto Aretino" (ит."кошка") пекут хозяйки Ареццо, регион Тоскана. Почему такое название у этого вкусного десерта? Светлые и тёмные полоски рулета напоминают полоски на шкуркеGinaGrin10 октября 2013
РецептыЗакуска по-неаполитанскиБлюдо региона Кампания. В оригинале звучит как "Яйца по-партенопейски" (Uova alla partenopea). Моё название проще, но сути не меняет - это очень вкусно!!! GinaGrin09 октября 2013
РецептыИтальянский салат с красным луком (Insalata di cipolle rosse) Салат из солнечной Калабрии. Это регион Италии, который находится в "носке итальянского сапога". Лёгкий, свежий салат с приятным сочетанием рыбы и овощей. GinaGrin07 октября 2013
РецептыДанубиоDanubio в переводе с итальянского означает Дунай. Не знаю, почему река, не протекающая в Италии, вдохновила итальянских кулинаров на создание этой чудесной выпечки, но факт имеет место! ДунайскиеGinaGrin05 октября 2013
РецептыВиноградный хлебМои эксперименты с хлебом и виноградом. Купила книгу Ришара Бертине, а там рецепт хлеба из муки каберне. Такой муки, конечно же, мы не найдём, почему бы не пофантазировать на предложеннуюGinaGrin04 октября 2013
РецептыЛуковый джем с шоколадомДжем для гурманов. Необычное сочетание лука шалот, тёмного пива и чёрного шоколада! Сочетается с жареным мясом. Или просто намазать на кусок домашнего хлеба! GinaGrin01 октября 2013
РецептыСырники "Кедровые"Чудесный лёгкий завтрак - сырники с кедровыми орешками и ванильным соусом! GinaGrin29 сентября 2013
РецептыПряный яблочный чай Пряный яблочный чай как приятное завершение коротких выходных дней. GinaGrin29 сентября 2013
РецептыАмарантовые оладьи с райским вареньемБыстрый и простой завтрак для семьи - амарантовые оладушки с райским вареньем. Оладьи очень мягкие и нежные, а кисло-сладкий вкус варенья из райских яблочек внесёт гармоничную ноту. ПриятногоGinaGrin26 сентября 2013
РецептыРогалики на пивеЭтот рецепт я считаю семейным. Такие рогалики готовила сестра моей бабушки. От неё рецепт достался моей маме, а потом и мне. Начинкой для рогаликов служит черносмородиновое варенье. В детстве оно былоGinaGrin21 сентября 2013
Рецепты"Золотая" кашаЕщё один вариант приготовления каши из тыквы. В рецепте каша готовится в самой тыкве, НО...Делала эту кашу и в тыкве, и в кастрюле. В тыкве готовится больше часа, в кастрюле - в 3 раза быстрее!GinaGrin21 сентября 2013
РецептыАбрикосовая фокачча с лимончеллоКонечно же такую фокаччу можно делать не только на закваске, но и с использованием только лишь дрожжей (о количестве дрожжей читайте на упаковке, там обычно указывают соотношение муки иGinaGrin20 сентября 2013
РецептыТурноверы с инжиром и орехамиТурноверы - закусочные пирожки, готовятся из слоёного, песочного или рубленого теста. Могут быть сладкими и несладкими. У меня получились не такие уж маленькие по размеру, но очень вкусные, особенно сGinaGrin18 сентября 2013
РецептыХлеб с фенхелем на виноградной закваскеАроматный домашний хлебушек с лёгким вкусом фенхеля. Рецепт виноградной закваски здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/57764-zakvaska-na-vinograde GinaGrin17 сентября 2013
РецептыЗакваска на виноградеДля всех любителей хлебопечения. По рецепту знаметитого американского хлебопёка и шеф-повара Нэнси Силвертон, владелицы пекарни "Ла Бреа", что в Лос-Анжелесе. GinaGrin17 сентября 2013
РецептыСливовый чатниИндийские чатни - это приправа или соус (в зависимости от способа приготовления), которые готовятся из овощей или фруктов с добавлением уксуса и специй. Непременный атрибут ежедневной индийскойGinaGrin13 сентября 2013
РецептыЧай масала (два в одном)Масала - это смесь специй. Продолжая тему Индии, хочу предложить вам замечательный чай со специями (два рецепта). Он отлично подходит для серой промозглой осени, потому что бодрит, поднимает жизненныйGinaGrin11 сентября 2013
РецептыКонфеты из баклажановОсень...пора заготовок. Цукаты из баклажанов - по-моему, очень необычно! А ещё необычнее - это конфеты из баклажанных цукатов!!!Понадобятся молодые баклажаны, без семян или та часть плода, в которойGinaGrin06 сентября 2013
РецептыРасамВариация на тему индийского супа. Как говорится: сколько хозяек, столько вариантов! Для всех любителей восточной кухни и очень острого. GinaGrin05 сентября 2013
