Авторская кухня

Быстро, вкусно и полезно!

это какой-то креатив получился но моим понравилось.

Не так часто мы устраиваем пикники осенью: то дождик в выходные, то у детей насморк, а жаль! Какая бывает красота, нежный воздух, пахнет дымком! Если повезло и все сложилось, обязательно готовлю такие

Если не найдете в продаже кукурузную муку, измельчите кукурузную крупу.

Кости лучше брать с небольшим количеством мяса и жира, для приготовления более легкого варианта запекать их не нужно. Такой бульон можно заморозить или хранить 2–3 дня в холодильнике.

Этот напиток действительно бесподобен. Впервые я его попробовал в Индии, где отдыхал вместе со своей подругой, она также нашла его потрясающе вкусным и очень простым в приготовлении. Только

Если не любите кинзу, можете заменить ее петрушкой, а вместо пресного сыра тофу взять брынзу или сулугуни. Будет так же удачно, если вы пропустите фасоль с чесноком, грецкими орехами, кинзой и

Блюдо очень легкое и по приготовлению, и по своему содержанию, в то же время выглядит оно очень богато. Для пикантности в паштет можно добавить пару каперсов или посыпать сверху натертым сыром.

О пользе свежевыжатых соков говорят не только диетологи, но и медики. Если начать день со стакана фруктового или овощного сока, можно взбодриться, как будто выпил чашку крепкого кофе. Именно таким

Вам понадобятся шпажки для канапе!

Дети любят креветки, моя же страсть к креветкам то затухает, то с новой силой разгорается. Этот рецепт можно назвать «Макароны для Ирены», потому что Ирена, моя близкая подруга, очень любит макароны и

Подойдет любой салат или салатный микс.

В начинку для таких тостов хорошо добавить свежий болгарский перец и вяленые помидоры, а выкладывать ее можно и на лаваш — как на тонкий, так и на толстый, нарезанный на небольшие треугольники.

Такой салат необходимо готовить непосредственно перед подачей на стол, так как хранению не подлежит

Очень простой летний салатик.

Если дать овощам остыть полностью, их можно также использовать для приготовления салатов. Они особенно хорошо смешивается с сыром моцарелла, помидоры черри, и зелеными оливками с щедрым "дождем" :) из

Используйте 1 кг вишни без косточек. 

Вкусный десерт, который придетс по вкусу и детям, и взрослым. Рецепт простой, обязательно попробуйте!

Кленовый сироп можно заменить медом.

можно соус по желанию.

Многие магазинные фруктовые йогурты содержат слишком много сахара. Очень легко сделать свой йогурт, используя ту комбинацию фруктов, которая нравится вашему ребенку.

Салат - удивительное блюдо, которое является дополнением к любому столу, с минимальными затратами сил, времени и финансов!=)

Бигос бывает самым разным, это лишь одна из модификаций этого несомненно очень вкусного блюда

Сочетание с цитрусовым соусом сделает вкус форели более эмоциональным и контрастным.

В этот суп можно добавлять тмин, кориандр или карри. Вместо куриного бульона подойдет овощной.

Этот бутерброд можно завернуть в пергамент и взять с собой.

Готовый суп украсить 1 ст.л. долек помидора.

Эти профитроли можно подавать к супу или они будут очень кстати на праздничном столе

Из перца лучше удалить семечки, чтобы было не так остро. Очень оригинально!

можно воду заменить соком и тогда зефир будет со вкусом фруктов.

Рыбу лучше мариновать в эмалированной или стеклянной посуде, которая не поддается окислению.

Cointreau — апельсиновый ликер с ярким вкусом, но если у вас найдется настойка на абрикосах, попробуйте добавить ее, получится правильное сочетание абрикосов с абрикосами!

Вместо рисовой муки подойдет гречневая.

Подойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина.

Рулет получается большой (на 2 человека),вкусно и праздничный вид.

Сама по себе щука суховата и костлява. А это блюдо получается нежным и праздничным

Вместо сухого тимьяна можно добавить прованские травы или майоран.

Можно хранить несколько дней в холодильнике в пластиковом контейнере или до 1 месяца в морозильнике. Вместо тимьяна подойдет майоран.

Эту закуску едят теплой или холодной. Она хорошо хранится в холодильнике. Анчоусы можно заменить мелкорубленой сельдью (подойдет даже очень соленая).

Анчоусы можно заменить соленой килькой.