Чеснок

Равиоли с брынзой и базиликом

Рецепты

Равиоли — традиционное итальянское блюдо. Фантазия здесь может серьезно разгуляться, ведь начинка может быть абсолютно любой, как и размер, и форма самих макаронин. Тесто исконно постное, как должно.

Инна Оленич

Тальятелле в томатном соусе с анчоусами и изюмом

Рецепты

Рецепт позаимствовала у Джейми Оливера. Меня всегда привлекают быстрые, но эффектные рецепты. Этот как раз из таких! Надоели банальные макароны?! Разбавьте свое меню тальятелле под изысканным

МарциПанка

Мясные рулетики с сыром и зеленью

Рецепты

Идея мясного рулета далеко не нова и в общем это весьма простой способ сделать еду красивее, вкуснее и нежнее. Можно взять любую часть мяса (корейка, шейка, вырезка, пашина, окорок) и комбинировать

Amaliya

Рецепты

Квери с сыром

Квери — это одно из вкуснейших блюд грузинской кухни. При этом готовится оно из простейших ингредиентов, которые всегда найдутся у любой хозяйки. По сути грузинские квери похожи на вареники, но

Елизавета

Куриные крылья Southern style

Рецепты

Когда читаешь книги типа «Прислуга», «Жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок», романы Капотэ, то там всегда есть какая-нибудь легендарная Мисси или Сипси, которая уже лет пятьдесят ловко и не

sv.duka

Рецепты

Ризотто «Бьянка»

Я раньше думала, что ризотто — это очень сложно. Но потом нашла этот рецепт и поняла, что ризотто может приготовить каждый. Главное — это правильный рис и хороший вермут. Этот рецепт базовый и может

julika

Осенний капрезе с чипсами из шалфея

Рецепты

Традиционное итальянское блюдо капрезе готовится из нежной моцареллы, помидоров и листиков базилика, символизируя своими цветами национальный флаг Италии. Я вам предлагаю импровизацию на тему этого

Ирина Нагорная(Золотько)

Polpettone — мясная запеканка

Рецепты

Мясная запеканка по-итальянски или Polpettone (или большая котлета). Готовится польпеттоне из мясного фарша с различными наполнителями и запекается в форме. Готовый польпеттоне можно подавать горячим,

ярослава

Говядина с медом и кунжутом

Рецепты

Мясо получилось сочным и островатым на вкус. Это блюдо для любителей остренького. Чеснок и кунжут в рецепте можно заменить чесночным и кунжутным маслами Biolio. С ними блюдо будет намного ароматнее.

AlenaZaytseva

Каннеллони, фаршированные творогом и тунцом

Рецепты

Друзья основательно настояли, что под конец конкурса обязательно нужно приготовить это блюдо. Как-то делал его на большую дружную компанию, и все были в восторге! Начинка для каннеллони достаточно

Рубен

Хумус из свеклы с чечевицей

Рецепты

Рецепт для любителей хумуса. Да, он отличается от классической версии, но тоже весьма вкусен. В ингредиентах можно выбрать вареную чечевицу только в ложках, понадобится 200 г.

Катя Луцкая

Равиоли с рикоттой и лимоном

Рецепты

Катя Луцкая

Морковный суп с фенхелем и сельдереем

Рецепт от юлии высоцкой

В такой суп можно добавить корень сельдерея или пару клубней картофеля. Часть бульона из готовых овощей удобнее отлить и по необходимости добавлять во время взбивания, пока не получится та

Кальцоне с овощами и сыром

Рецепты

Ролл с курицей и овощами

Ролл с курицей и овощами отлично подойдет для перекуса. Хрустящий лаваш с сочной начинкой.

AlenaZaytseva

10 декабря 2016

Рецепты

Кальцоне — это закрытая пицца, хотя по виду напоминает всем известные чебуреки. Итальянцы очень любят этот вид пиццы, причем кальцоне может подаваться и на десерт, если начинка сладкая. Кальцоне

МарциПанка

10 декабря 2016

Рецепты

Римская тыквенная фриттата

Вот бывает же такое: выращиваешь тыкву все лето, а потом не знаешь, что делать с собранным урожаем. Мой домашний тыквенный марафон продолжается еще одним прекрасным рецептом. Это блюдо имеет

Катруся

09 декабря 2016

Рецепты

Кролик, запеченный с розмарином и оливками

Кролик для итальянцев, что для нас курица — может быть повседневным блюдом, а может превратиться и в праздничное. Этот рецепт кролика с оливками обыденный, в истинно итальянском стиле. Здесь

Марина

09 декабря 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, запеченные на испанский лад

Это острое блюдо — испанцы очень любят паприку и кладут ее везде и всюду. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был твердый, а еще можно добавить помидоры, если они вам по вкусу.

09 декабря 2016

Рецепты

Тефтели в духовке

Очень сочные и нежные!

lukaschevicmara

Томатный суп-пюре с моцареллой

Рецепты

Густоту супа регулируем по своему вкусу, разбавляем бульоном или водой, но бульоном вкуснее. Помидоры с пастой тоже можно взаимозаменять, кому что нравится, но для насыщенного цвета вполне хватает

Куриное филе с овощами в духовке

Рецепты

Просто, быстро и вкусно.

lukaschevicmara

Фриттата со сладким перцем и фетой

Рецепты

Готовим аппетитную фриттату!

Фарфалле с курицей в томатном соусе

Рецепты

Яркий ужин создаст уютное настроение, привлечет на кухню своими ароматами, а сделать такое итальянское блюдо совершенно просто!

Ароматная фаршированная корейка к Рождеству

Рецепты

Ирина Нагорная(Золотько)

Курица по-итальянски «Каччиаторе»

Рецепты

Рецептов данного блюда много по всей Италии. Его можно готовить с грибами, белым или красным вином. Я сегодня приготовлю его с помидорами в собственном соку. Курицу можно заменить куриным филе.

AlenaZaytseva

Паприкаш с мясом и ньокками

Рецепты

На досуге пролистывала блог со вкусом от ANDY CHEF, узнала много его рецептов, представленных на нашем сайте! Решила и я внести свою лепту и приготовила паприкаш с мясом и ньокками. Название менять не

vicky

Пицца «Маргарита» с артишоком и кабачком

Рецепты

Что может ассоциироваться с Италией больше, чем пицца?! Вариаций столько, на сколько хватает фантазии и продуктов под рукой. Она настолько проста в приготовлении и не требует больших финансовых

Инна Оленич

Рецепты

Канапе «Праздничное»

Слоеные салаты — отличный вариант украшения праздничного или будничного стола. Это отличное поле для проявления своей кулинарной фантазии. Я тоже немного пофантазировала и собрала обычный салат со

Елена

Минестроне со спаржей и артишоками

Рецепты

Минестроне, что в переводе означает «большой суп», — традиционный итальянский суп. Такой домашний, сытный и густой, для любого времени года. Разнообразие овощей делает его полезным и питательным.

Инна Оленич

06 декабря 2016

Рецепты

Паста с соусом из тунца, томатов и базилика

Готовим пасту с соусом из тунца, томатов и базилика!

06 декабря 2016

Рецепты

Теплый салат с авокадо

Готовим теплый салат с авокадо!

06 декабря 2016

Рецепты

Курица с секретом

Готовим новогоднее блюдо — курица с секретом!

Слоеный праздничный салат

05 декабря 2016

Рецепты

Готовим слоеный праздничный салат!

Утиные ножки в пряной глазури

05 декабря 2016

Рецепты

Готовим утиные ножки в пряной глазури!

Рыба, запеченная с овощами под белым соусом

Рецепты

Очень легкое и диетичное рыбное блюдо. Нежная рыба, много полезых овощей, нарезанных в виде спагетти и сохранивших хрустинку и ароматный, сливочный соус. Что еще нужно?!

vicky

Фаршированные мидии Cozze ripiene

Рецепты

Фаршированные мидии одно из самых известных блюд кухни Апулии. Мидии, приготовленные по традиционному рецепту, получаются очень сочные и вкусные, на них приятно смотреть, они аппетитны. Это блюдо

Ирина Нагорная(Золотько)

Пенне с баклажанами, помидорами и сулугуни

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо копченого сулугуни отлично подойдет итальянский сыр скаморца! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Пицца «Праздник в Италии»

Рецепты

Готовим итальянскую пиццу кальцоне!

Рецепты

Пармиджана из баклажанов

Готовим пармиджану из баклажанов!

Тортильи с авокадо и креветками

03 декабря 2016

Рецепты

Готовим вкусные тортильи с авокадо и креветками!

Лазанья с мясным соусом и томатами

03 декабря 2016

Рецепты

Готовим лазанью с мясным соусом и томатами!

Острая сливочная курочка, тушенная в мультиварке

02 декабря 2016

Рецепты

Сегодня готовлю пикантное блюдо для каждодневного ужина. Понравится любителям острой курочки! Если нет мультиварки, готовим в сковороде-вок или в кастрюле с толстым дном. Специи-подарок от «Едим

02 декабря 2016

Рецепты

Ароматный винегрет

Готовим ароматный винегрет к праздничному столу!

Ростбиф с горчичным соусом

02 декабря 2016

Рецепты

Готовим ростбиф с горчичным соусом!

Свинина в апельсиновой глазури

Рецепты

Готовим ароматную свинину в апельсиновой глазури!

Свинина, запеченная в пряном соусе

Рецепты

Готовим свинину, запеченную в пряном соусе!

Палтус со стручковой фасолью и помидорами

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо палтуса подойдет треска.

Закуска «Праздничные рулетики»

Рецепты

Готовим праздничные закусочные рулетики!

Теплый салат «Рождественские истории»

29 ноября 2016

Рецепты

Готовим праздничный теплый салат с индейкой!

Баклажаны маринованные (Melanzane in bianco)

Рецепты

В Италии рецептов из баклажанов великое множество. Хочу вас познакомить с одним из них. Это блюдо предлагает кухня Южной Италии. В названии, как вы, наверное, заметили, содержится слово in bianco,

Ирина B&C

Глазированная морковь с пилавом из перловки

Рецепты

Очень простое, но невероятно вкусное блюдо из журнала «Школа гастронома». Думаю, постный вариант будет не менее вкусен. Я готовила половину нормы, т.е. две порции. Но указываю количество продуктов

Галина

Омлет с помидорами и цветной капустой

Рецепт от юлии высоцкой

Если чеснок мелкий, возьмите два зубчика. Помидоры подойдут и свежие, но их нужно чуть-чуть посыпать сахаром. К яйцам хорошо добавить натертый сыр, влить немного сливок или молока — омлет получится