РецептыФиле говядины под горькой карамелью и с полентой на гарнирПотрясающе вкусное мясо, карамель-карамель..сказать,что она чудесна,это значит не сказать ничего!!! Полента с луком отлично дополняет это блюдо!!Nadin07 октября 2013
РецептыРизотто, как у Джейми ОливераЯ пыталась готовить ризотто по самым разнообразным рецептам..Но у меня ничего не получалось, какая-то "каша- малаша"! И вот однажды, наткнулась на кулинарные путешествия Джейми Оливера! Смотрела всеЭлен06 октября 2013
РецептыПаста со свининой и маслятамиИтальянская кухня–достаточно проста. Блюда итальянской кухни готовятся из простых и доступных продуктов. Я решила не изобретать ничего нового и приготовила пасту из того,что у меня было вИриша04 октября 2013
РецептыОвощная паэлья с зеленым горошком и шампиньонамиПродолжая тему паэльи, хочется представить на суд активистов ЕД новый вегетарианский, а как же иначе, рецепт этого замечательного солнечного блюда. Запасайтесь шафраном, в общем. Кстати, эту паэлью яСабина24 августа 2013
РецептыПаэлья ди вердура, или Овощная вариация на испанскую темуОткрыв для себя проблему фактического отсутствия в испанской кухне вегетарианских блюд, решила сочинить ещё одну вариацию на тему паэльи. А что может быть более вегетарианского, чем овощи? Ну, что,Сабина23 августа 2013
РецептыПаэлья со шпинатом и чечевицей по-аликантскиВ продолжении испанской темы представляю мой вегетарианский - что не сильно характерно для испанской кухни, тем более приморской - вариант паэльи. Буду нескромной: пальчики оближешь!Сабина23 августа 2013
РецептыРизотто... почти "по-флотски" Участник конкурса "Раз, два и готово!" Просто, быстро, вкусно...., по-домашнему!... )))burro.salvia21 июля 2013
Рецепт от юлии высоцкойВесенний зеленый суп со спаржей и брокколиВместо лука-шалота можно использовать зеленый лук. Чтобы не было привкуса вареного лука, потомите его в масле до прозрачного цвета. Если любите жидкий суп, влейте побольше бульона. Юлия Высоцкая14 мая 2013
Рецепт от юлии высоцкойСвекольник с имбиремНебольшое количество алкоголя придает супу невероятное послевкусие, но можно заменить алкоголь ароматным уксусом — яблочным, настоянным на эстрагоне или просто белым винным уксусом. Свеклу можно иЮлия Высоцкая12 мая 2013
РецептыЧечевичный суп-пюре (Mercimek çorba) Пару месяцев назад приезжала в гости подруга, которая уже несколько лет живет в Турции и поделилась вот таким вот вкусным рецептиком Annie10 мая 2013
РецептыМорковно-апельсиновый суп-пюреЕще один супчик в коллекцию супов-пюре, очень вкусный и легкий) слегка сладковатый, с освежающими нотками апельсина) очень хорош с густой сметаной или крем-фрешем)) попробуйте) Мурзик01 мая 2013
РецептыБрокколи, тушенная с тофуДля любителей поэкспериментировать, можно попробовать добавить какие-нибудь эдакие специи типа синего зверобоя :) Для постящихся: не добавляем оливковое масло, просто варим тофу с брокколи.Сабина17 апреля 2013
РецептыСуп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддеромЕще один супчик для любителей всевозможных супов-пюре) в данном случае я искала рецепт, чтобы использовать немного сидра, который у меня оставался - как раз на такой суп хватило) что могу сказать оМурзик08 апреля 2013
РецептыТыквенный суп-пюреНа примере этого супа я поняла, что тыква может быть вкусной. Теперь на очереди морковный суп. Может, и он вкусный?Марина31 марта 2013
РецептыРулетики в сливочном соусеЕсли нежданные гости на пороге, готовлю такие рулетики, беспроигрышный вариант. Очень простой рецепт, главное не пересушить мясо. Попробуйте в соус добавить вино, я так не делала, но по рецепту идетМарина31 марта 2013
РецептыЖаркое из грибов, каштанов и фундукаУра!! я попробовала каштаны!!!!!! Наконец-то нашла в наших магазинах и купила каштаны. Причем когда покупала, даже не знала, что с ними приготовить, главное было купить!!! Долго искала рецепты вSенечка03 января 2013
Рецепт от юлии высоцкойОвощной осенний суп Это вариант риболлиты — тосканской похлебки из овощей и бобов, в которую добавляют еще горчицу и подсохший хлеб. Бульон вливайте только к уже обжаренным овощам — они не должны быть хрустящими. ВместоЮлия Высоцкая25 ноября 2012
РецептыСуп-пюре из красной фасоли с сельдереем и чилиЕще один рецепт супчика для любителей различных супов-пюре)) очень вкусный, овощной, слегка пикантный, тут зависит от того, сколько Вы чили добавите) отлично насыщает и согревает, осеню и зимой -Мурзик16 ноября 2012
РецептыБорщ диетическийВ силу определенных причин тем или иным людям необходимо ограничить потребление некоторых продуктов или видов обработки продуктов. И порою очень трудно подобрать рецепты, которые одновременно будут иleo197002 ноября 2012
Рецепт от юлии высоцкойЦитрусовое ризоттоЕсли овощной бульон соленый, солить ризотто не нужно. А если бульон без соли, лучше посолить ризотто в середине приготовления. Юлия Высоцкая14 октября 2012
РецептыКанедерли из хлеба и колбас в бульоне (Canederli di pane e salumi i...Это блюдо существует в Италии в региональной кухне таких северных областей как Трентино-Альто-Адиже. Здесь перекресток итальянской и немецкой культур разделяется на две независимых провинции: ТрентоОльга♥Ч25 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойЧечевица с беконом и шпинатомЧечевицу можно отварить и в курином бульоне, единственное условие — он должен быть несоленым, иначе чечевица получится жесткой. Юлия Высоцкая02 сентября 2012
РецептыСалат с зеленой фасолью и малинойРецепт может показаться необычным своим сочетанием, но вкус очень сбалансирован. Попробуйте, кто смелый!Лана04 августа 2012
РецептыМакароны с соусом из кабачковУ меня было ленивое утро, ничего не хотелось делать, даже завтрак. А я приучила всех плотно завтракать, и вот они сидят и ждут (нет чтоб приготовить). И яйца как назло взяли и закончились, а так быАня радуга17 июля 2012
РецептыЛегкий, летний крем-суп на кокосовом молокеЛегко, ярко и вкусно по-летнему с тайский ароматом!Мария KMW25 июня 2012
РецептыЖаркое с колбасками и овощами в лодочке SAGAСытное жаркое по-русски порадует любого мужчину.ШЕФ-ПОВАР SAGA18 июня 2012
РецептыПостные голубцы с грибным соусомЭтот рецепт увидела в передаче "Счастье есть" и решила приготовить. Привожу рецепт со своими изменениями. Попробуйте не пожалеете.Аня радуга07 апреля 2012
РецептыСвекольный суп-пюре со сметаной и крутонамиРецепт этого супа заимствован из журнала Хлеб-Соль №10-2011. Суп готовится из запеченной свеклы, что придает ему особенный вкус и аромат. Честно признаюсь, я немного "отошла" от рецепта и добавилаЕкатерина Мельникова23 марта 2012
РецептыАроматный томатный суп с чечевицей (2 варианта, постный и нет)А я к вам снова с супчиком! Ну люблю я их, ничего тут не поделаешь)) На этот раз очень ароматный супчик из томатов и чечевицы. Я очень уважаю чечевицу, особенно в супах, потому что она вкусна, а такжеLapSha (Мария)06 марта 2012
РецептыФазан с апельсинами и грушамиВсем известно, что классическим считается сочетание фруктов, ягод и дичи. Это касается и оленины, и косули, и пернатой дичи. Утка или перепелка с апельсинами – это классика. Утка с клюквой, оленина сLena03 марта 2012
Рецепт от юлии высоцкойКурица в грибном соусе с луком и бекономЕсли вместо овощного бульона взять куриный — вкус будет богаче! Юлия Высоцкая12 февраля 2012
РецептыГарнир: морковное пюре с имбирем и тминомОчень вкусное пюре получается, сладковато-пряное)) думаю, что оно прекрасно подойдет к ряду блюд из мяса, рыбы, птицы, я его подавала к рыбе)) рецепт с одного из кулинарных сайтов))) в оригиналеМурзик07 февраля 2012
РецептыГрибной суп со сливками и сыром в хлебных горшочках-мешочкахРецепт этого супа я долго искала.Пробовала, экспериментировала,но ничего не получалось.Точнее,не получался именно такой суп.И вдруг на одном итальянском сайте увидела этот рецепт.Я сразу поняла, чтоLena06 февраля 2012
РецептыТомлёный томатный суп с индейкойЗамахнулась я, друзья, на итальянский суп! Долго читала разного рода кулинарные источники и вывела для себя определённую формулу итальянского супа. В нём должно быть много овощей и обязательно томаты.Светлана Горбуненко06 февраля 2012
Рецепт от юлии высоцкойСуп для детей из цукини и зеленого горошкаЕсли увеличить количество ингредиентов и добавить немного «взрослых» приправ, получается замечательный суп для всей семьи! Юлия Высоцкая29 января 2012
Рецепт от юлии высоцкойКускус для детейКускус совершенно недооцененная вещь. Мы кормим детей манкой, а ведь кускус — это чаще всего та же самая пшеница твердых сортов. Чтобы он получился не слипшимся, а пышным, я обычно не просто даю емуЮлия Высоцкая29 января 2012
Рецепт от юлии высоцкойСупчик с брокколи Вместо тыквы подойдет батат. Детям постарше этот суп можно подать со сметаной или сливками, и сделать гренки: намазать кусочки хлеба сливочным маслом, присыпать тертым сыром и быстренько под гриль!Юлия Высоцкая29 января 2012
Рецепт от юлии высоцкойЧечевица с овощами для детей В чечевице много железа, необходимого для правильного развития мозга ребенка. Она сложно переваривается у малышей и поэтому должна быть соединена с большим количеством свежих овощей, как в этомЮлия Высоцкая28 января 2012
Рецепт от юлии высоцкойВишисуаз для детейВместо сметаны подойдет натуральный йогурт. Для взрослых этот суп можно подавать с грюйером или пошехонским сыром, также подойдут голубой сыр или козий, создающие вкусовой контраст. Юлия Высоцкая27 января 2012