РецептыОвсяно-горчичные крученые багетыЕще один рецепт домашнего хлеба. Багеты получаются с очень нежной мякотью и супер хрустящей горочкой. Присутствие горчицы совсем не ощущается, ноДиана13 ноября 2011
Рецепт от юлии высоцкойХолодный суп из огурцов с семгой и базиликомЕсли поместить лук в еще не разогретую кастрюлю, то при жарке он станет прозрачным и не пригорит. Юлия Высоцкая13 ноября 2011
Рецепт от юлии высоцкойХолодный суп из огурцов с семгой и базиликомЕсли поместить лук в еще не разогретую кастрюлю, то при жарке он станет прозрачным и не пригорит. Юлия Высоцкая13 ноября 2011
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок на гриле с острым соусом из чили, чеснока и петрушкиЮлия Высоцкая13 ноября 2011
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок на гриле с острым соусом из чили, чеснока и петрушкиЮлия Высоцкая13 ноября 2011
РецептыИдеи для пивного стола. №1.Томатный крекер с базиликом. №2.Слоеные ...Всем любителям пива посвящается! Быстрые, вкусные и оригинальные закуски к пиву и не только.Mariana11 ноября 2011
РецептыМясной рулетКогда котлеты надоедают, на помощь приходит он...мясной рулет)))Наталья10 ноября 2011
РецептыДомашний балык "Попытка №2"Продолжаю эксперименты с приготовлением домашнего балыка. На этот раз готовила из оленины, запросто можно заменить говядиной... Результат в принципе порадовал, но, на мой взгляд, он еще неОксана09 ноября 2011
Рецепт от юлии высоцкойРисовый пирог с творогомЕсли нет зеленого лука, можно добавить в начинку поджаренный репчатый лук. Юлия Высоцкая09 ноября 2011
Рецепт от юлии высоцкойРисовый пирог с творогомЕсли нет зеленого лука, можно добавить в начинку поджаренный репчатый лук. Юлия Высоцкая09 ноября 2011
РецептыПаэлья с курицей, мидиями, гребешком и креветками…Знаменитая на весь мир паэлья… Раньше я даже не могла себе представить, что в одном блюде можно сочетать мясо и рыбу… Когда я первый раз попробовала паэлью, мое мнение переменилось на 100 процентов!Черешенка09 ноября 2011
РецептыЧиабаттаДавно хотела попробовать этот хлебушек, но решалась покупать его в магазине... Во-первых стоит дорого((( Во-вторых, вдруг не понравится((( Вот и решилась на эксперимент, и у меня все получилось!!! Наталья08 ноября 2011
Рецепт от юлии высоцкойОвсяное печенье от ДэниелаЦукаты из имбиря можно приготовить дома: сделать сироп из сахара и воды пополам и в этом сиропе томить тонко нарезанный имбирь, затем сироп слить. Юлия Высоцкая08 ноября 2011
Рецепт от юлии высоцкойБлинчики с черникой, имбирем и корицейЧерника подойдет и свежая. Молоко в тесто лучше добавлять частями, если влить все сразу, могут образоваться комочки. Юлия Высоцкая08 ноября 2011
РецептыПаста "ракушки" с творожно-баклажановым муссомВкусная паста с нежным содержанием:)Вениамин07 ноября 2011
РецептыРизотто с шампиньонами и овощами для команды "Едим дома"Уже прошёл почти месяц с того момента, как я получила замечательнейший приз от команды "Едим дома" за авторство месяца. Мне презентовали великолепнейшую сковороду Tefal из линейки Юлии Высоцкой "ЕдимСветлана Горбуненко07 ноября 2011
РецептыПылающий пирог, Flammkuchen, тарт фламбе по-эльзасски.Давным-давно в деревнях Эльзасса, женщины собирались и совместно пекли хлеб. Когда прогорали дрова, печь была слишком горяча для выпечки хлеба, и разгребая дрова в середину укладывали тонкие лепешки,Мария KMW07 ноября 2011
РецептыСвиные ребрышки "Вспоминая лето"Летом мы много раз готовили ребрышки на мангале именно в таком маринаде - идею привезла на дачу моя подруга, за что ей большое спасибо. Почему летом мне ни разу не пришло в голову, что этот рецептРозмарин06 ноября 2011
РецептыСалат "Тата"Быстро, просто и о-о-очень вкусно. Подозреваю, это очень известный и распространенный рецепт, но я впервые попробовала его в исполнении Таты, поэтому и дала такое название.elenaglazkova06 ноября 2011
Рецепт от юлии высоцкойСпагетти с сушеными помидорами, чесноком и сухарной крошкойЮлия Высоцкая06 ноября 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат с креветками, авокадо и домашним томатным соусомТакой томатный соус хорошо хранится в холодильнике, он подойдет к мясу, рису, пасте. Юлия Высоцкая06 ноября 2011
РецептыПряные куриные бёдрышки с айвой и виноградомПока айва ещё не исчезла с прилавков, будем пользоваться и наслаждаться её вкусом, цветом, ароматом! В октябрьском номере Гастронома нашла замечательный рецепт. Айву с мясом я готовлю часто, но вотСветлана Горбуненко05 ноября 2011
РецептыЗапеченное мясо с айвой и хурмойОчень люблю запеченное мясо. Его можно и горячим, и холодным есть. У меня была немолодая говядина, достаточно жесткая, поэтому я решила ее предварительно замариновать. А маринадом у меня послужилLyudmilae03 ноября 2011
Рецепт от юлии высоцкойТосты с беконом, карамелизированными яблоками и лукомЮлия Высоцкая03 ноября 2011
РецептыТорчетти - итальянское печеньеТорчетти (Torcetti) - традиционное итальянское печенье, особенно распространенное в регионе Пьемонт, известное уже XVII-XVIII вв. Этакие забавные овальные сахарные крендельки. Хрустящие и не слишкомВениамин02 ноября 2011
Рецепт от юлии высоцкойСырники с вишневым соусом и корицей Можно добавить в соус 1 чайную ложку вишневого ликера — алкоголь быстро выпарится, а соус будет вкуснее. Юлия Высоцкая01 ноября 2011
РецептыГужеры "Gougeres" Гужеррры. Одно название завораживает. Гужеры используют во Франции как закуску к шампанскому или красному вину. Они хороши и как самостоятельная закуска, и как формочки для салатов. Я нашла в инетеLyudmilae31 октября 2011
Рецепт от юлии высоцкойТортилья с купатами, луком и картофелем Можно добавлять в тортилью любую зелень: петрушку, кинзу, базилик или сухие прованские травы. Юлия Высоцкая31 октября 2011
РецептыСуп из топора или испанский суп из бычьих хвостовЗадумала я приготовить суп из бычьих хвостов. Слышала, что вкуснятина необыкновенная. Отпугивало меня время, которое нужно было потратить на его приготовление и неизвестный результат. Но тяга кLyudmilae30 октября 2011
Рецепт от юлии высоцкойГамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликомПодойдет и фарш из баранины. Юлия Высоцкая30 октября 2011
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из фасоли с чечевицей и кинзойВместо кинзы можно добавить петрушку, базилик, мяту или зеленый лук. Юлия Высоцкая30 октября 2011
РецептыФОКАЧЧА с творогом.Сегодня работаем с дрожжевым тестом.Учимся по книге Юлии Высоцкой...Только я заменила голубой сыр(ну не признают мои мужчины его!)на обычный тёртый.В первый день фокачча плохо резалась,корочка сТ29 октября 2011
РецептыБорщик с говядинкой, для малышей Решила я выкладывать блюда, те что готовлю своей доченьке, такой борщик можно варить деткам с 11 месяцев, говядину я беру свежую часть лопатки, потому, что там самое полезное мясо!Маргаритка*28 октября 2011
РецептыТыквенный суп-пюре для детейВот такой суп я готовлю своей дочке один раз в неделю обязательно! Этот суп подойдет для детей с 7–8 месяцев, рецепт очень прост! Маргаритка*27 октября 2011
Рецепт от юлии высоцкойАпельсиново-фисташковый пирог на манке Манка в выпечке себя ведет просто потрясающе, у пирога получается рыхлая и нежная структура. Орехи можно взять любые, но фисташки невероятным образом дружат с апельсинами и вообще с цитрусовыми — тот,Юлия Высоцкая27 октября 2011
РецептыСалат с козим сыромОсень.. Как никогда хочется зелени, витаминчиков, овощей… Очень легкий салат с прекрасной заправкой… Козий сыр подходит сюда как ни что другое! Рекомендую!!!Черешенка25 октября 2011
РецептыКуриные крылышки в медуЯ просто обожаю куриные крылышки, готовлю их в своем фирменном маринаде. Угощайтесь, друзья! Маргаритка*25 октября 2011
Рецепт от юлии высоцкойКитайская капуста с изюмом и кедровыми орешками Вместо уксуса можно добавить немного белого вина или лимонный сок, а вместо наршараба — 1/2 ч. ложки сахарного песка. Юлия Высоцкая25 октября 2011
Рецепт от юлии высоцкойПирог на пиве с изюмомИзюм можно заменить курагой или орехами. Юлия Высоцкая24 октября 2011
Рецепт от юлии высоцкойПомидоры, фаршированные сухарной крошкой, каперсами и пармезаномХлеб подойдет любой, а вообще вместо сухарей можно добавить дробленый миндаль, а вместо каперсов — анчоусы. Хорошо также начинить помидоры сырной или творожной начинкой. Юлия Высоцкая23 октября 2011
РецептыЗакуска из сельдиХочу Вам предложить замечательную начинку, как для фарширования яиц, так и начинку для хлеба. Юрий21 октября 2011
РецептыКуриный паштет со сладким перцем и орехами Хочу сказать большое спасибо СветочкеК. Именно ее рецепт печеночного паштета (когда-то ставший РД) стал в моем доме частым гостем и классикой. Иногда я импровизирую (но редко, так как нравитсяЮсяЮся20 октября 2011