РецептыРыба в нежном кляре с пикантным соусомПредставляю вашему вниманию еще один рецепт, который прижился в нашей семье. Любая рыбка получится в этом кляре просто бесподобной. Уж поверьте! КакойЕкатерина Корженевская16 сентября 2023
РецептыХлебцы из топинамбураТопинамбур похож на клубни картофеля, но в его составе нет крахмала, поэтому он полезен для диабетиков. Корешки повышают иммунитет, нормализуют давление. В пост придумала такие лепешки, по вкусу оченьТ18 июля 2023
Рецепт от юлии высоцкойЛегкий рыбный пирог со шпинатом и тминомЭто такой летний вариант кулебяки. Жирная рыба очень хорошо дружит со специями и пряностями, не любите тмин, попробуйте толченый кориандр или зиру, тоже будет интересно. Юлия Высоцкая24 июня 2023
РецептыГрибной суп с фасольюПроверяем запасы в морозилке и варим быстрый грибной суп. Вместо фасоли подойдет горсть чечевицы, она варится несколько минут. Если исключить салями и сливочное масло, готовим в пост. Т29 марта 2023
РецептыКартофельный пирог с луком-пореем и сыромВ данном рецепте я использовала сыр бри. Для моей большой семьи количество ингредиентов увеличила вдвое. Пирог очень сытный, пришелся по вкусу и взрослым, и детям. Елена21 февраля 2023
Рецепт от юлии высоцкойМолодой картофель с зеленым горошком и мятойИдеальный рецепт для доедалок! Если картошка мелкая и молодая, ее можно не чистить. Вместо тмина и кориандра хорошо взять зиру, или заатар, или те специи, которые нравятся. Мак или кунжут тоже будутЮлия Высоцкая24 сентября 2022
РецептыЩи с цветной капустой и тыквойЛето начало отсчет к завершению, у нас дожди каждый день. Жара была только неделю в июне. Предлагаю от холодников вернуться к горячим супам. Сочетание свежей капусты с кислинкой квашеной — богато иТ20 июля 2022
Рецепт от юлии высоцкойКуриные медальоны на подушке из помидоров и руколыНе любите уксус, возьмите лимонный сок, с ним тоже все будет работать, главное, помните — и руколе, и шпинату нравится немного постоять, напитаться заправкой. Поэтому сделать такой салат лучшеЮлия Высоцкая30 апреля 2022
Рецепт от юлии высоцкойПаста путанеска с нутом, оливками и каперсами Это не совсем итальянская путанеска, скорее, средиземноморская — ближе к Ливану или, может быть, к Израилю. Оливковый соус здесь почти как тапенад, в него хорошо добавить немного чеснока, получитсяЮлия Высоцкая18 декабря 2021
Рецепт от юлии высоцкойРис со свининой, клюквой и пряностямиЭто не плов, скорее, вариация на тему плова. Подобное сочетание риса с мясом есть почти в любой кухне мира — где-то паэлья, где-то ризотто, где-то пилав… Мне кажется, это такая беспроигрышная история,Юлия Высоцкая20 ноября 2021
Рецепт от юлии высоцкойЧечевица с имбирем, кинзой и огуречно-йогуртовой заправкойНа самом деле это один из тех салатов, которые по полному праву могут быть самостоятельным блюдом, мне такие истории очень по вкусу! Что касается специй, то их обязательно нужно прогреть — ароматы приЮлия Высоцкая23 октября 2021
РецептыТирольский хлебПри приготовлении опары важно вмешать всю муку. А добиваться однородности теста необязательно. Благодаря минимальному количеству дрожжей в опаре она легко может созревать 8–12 часов. НеЕдим Дома20 августа 2021
РецептыРыба в пиве с овощамиРыбу по этому рецепту готовлю достаточно часто. Брала карпа, толстолобика и даже треску. На этот раз приготовила новую. Недавно у нас открылся магазин с дальневосточной рыбой, и там я купила терпуга.bellaira19 августа 2021
Рецепт от юлии высоцкойПряный перец в винно-томатном соусеЗапеченного перца много не бывает, его можно сложить в банку и хранить в холодильнике — пригодится и для салата, и для песто, это очень вкусно. Между прочим, холодным этот перец тоже очень хорош, наЮлия Высоцкая12 июня 2021
Рецепт от юлии высоцкойБурый рис с баклажанами, имбирем и шпинатомБаклажан — парень сговорчивый, очень хорошо впитывает ароматы пряностей. Зеленая составляющая здесь тоже очень важна, можно добавить к рису не только шпинат, но еще петрушку, кинзу — получится ещеЮлия Высоцкая10 апреля 2021
РецептыКиш с колбасой и кукурузойВкусное тесто, не требующее дорогой начинки. Даже рыбные консервы подойдут или немного фарша. У меня колбасная начинка, которую любят мои сыновья и муж. Посвящаю с удовольствием им свою выпечку. Т18 марта 2021
РецептыУтка с апельсиновым соусомЧудесная румяная утка с густым насыщенным апельсиновым соусом (Caneton a l'orange) и ломтиками запеченного картофеля станет украшением вашего новогоднего стола. С карамелизацией и варкой ароматногоdaiquiri24 декабря 2020
Рецепт от юлии высоцкойЖаркое из свинины с красной фасольюСвинину любят готовить практически везде — и в китайской кухне, и в итальянской, и во французской, и в немецкой, и в польской, да и у нас, конечно, множество блюд из этого мяса. Все дело в том, чтоЮлия Высоцкая21 ноября 2020
РецептыТыквенное рагу к ХеллоуинуЭтот праздник не наш, но мы его все равно отмечаем — любим праздники очень! Сегодня на ужин «Страшно вкусное тыквенное рагу». Рекомендую выпить для аппетита коктейль «Кровавая Мэри», а лучший десертНадежда31 октября 2020
РецептыПерцы с булгуром и рыбойЛетнее блюдо — фаршированные перцы. Начинка фантазийная: булгур, рыба и креветки. Коронность блюда — в изменяемой начинке, подборе специй и соуса. Блюдо легкое, подаем с овощным салатом. Приятногоgolkka31 июля 2020
РецептыПеркельт (Pörkölt)Перкельт — это, наверное, самое популярное венгерское блюдо среди самих венгров. Его готовят из свинины или говядины. Настоящий перкельт готовится долго, но его вкус того стоит. Сметану, в отличие отГалина05 июля 2020
Рецепт от юлии высоцкойСибас в имбирно-йогуртовом маринаде, жаренный на гриле Рыба здесь может быть абсолютно любая, даже если обычных карасей так замариновать — получится просто бомба! Специи добавляйте на свой вкус, подойдут и карри, и хмели-сунели, если вы ихЮлия Высоцкая13 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойПряные овощи, запеченные с куриными колбаскамиЛук и чеснок добавляйте на свой вкус — и то и другое становится невероятно вкусным после запекания! В заправку можно добавить цедру лимона или апельсина, а также прованские или итальянские травы,Юлия Высоцкая14 мая 2020
РецептыТако с фаршем и фасолью Во время карантина можно решиться на любые кулинарные эксперименты. Процесс приготовления вкусной еды положительным образом влияет на человека, его не посещают негативные мысли, что снижает стресс,gapapolya06 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойЖареная треска с весенним салатом Вместо зеленого лука можно взять репчатый и замариновать его в уксусе или ошпарить кипятком, чтобы не горчил. Для такого салата хорошо сделать и заправку на основе йогурта или просто полить егоЮлия Высоцкая16 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойЗеленая шакшука со спаржей, фасолью и луком Лук для этой необычной яичницы берите любой — отлично подойдет шалот, репчатый или даже зеленый, а для пикантности можно добавить немного острого перца. Юлия Высоцкая09 апреля 2020
РецептыБорщ из семги A la russe Вкусный весенний борщ на овощном бульоне с фрикадельками из семги. Отлично сочетается с крутонами, гренками, ржаным хлебом, чесноком или черемшой! Aleks19 марта 2020
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченные куриные бедра с курагой и пастернакомВместо пастернака подойдет свекла, тыква или корень сельдерея. Сухофрукты берите любые, какие есть под рукой, — они дают блюду сладость, а если хочется чего-то более пикантного, добавьте в заправкуЮлия Высоцкая11 марта 2020
Рецепт от юлии высоцкойГовяжьи колбаски в горчичном соусеФарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взятьЮлия Высоцкая07 марта 2020
РецептыХлеб с медом и тминомОчень вкусный и душистый хлебушек с тремя видами муки и медовым ароматом испечен с помощью хлебопечи Panasonic SD-ZB2512. Очень понравился! Юна25 февраля 2020
РецептыТушеная баранина в томатном соке Когда я готовлю такой ужин, меня готовы носить на руках. Правда-правда) И не забудьте картофельное пюре или рис на гарнир. Оксана Чуб09 февраля 2020
Рецепт от юлии высоцкойСавойская капуста в горчичном соусеЭтот гарнир идеально подходит и к мясу, и к птице, а если не добавлять сливочное масло, получится прекрасная постная еда с ярким вкусом и ароматом. К тому же все это очень полезно: в капусте огромноеЮлия Высоцкая01 февраля 2020
Рецепт от юлии высоцкойСавойская капуста в горчичном соусеЭтот гарнир идеально подходит и к мясу, и к птице, а если не добавлять сливочное масло, получится прекрасная постная еда с ярким вкусом и ароматом. К тому же все это очень полезно: в капусте огромноеЮлия Высоцкая01 февраля 2020
РецептыЗерновой хлеб без муки и дрожжейЭтот хлеб — просто находка для веганов, вегетарианцев, глютеновых аллергиков и всех, кто за ЗОЖ и правильное питание. gapapolya19 января 2020
РецептыХлеб с макомХлеб хорошо подать к супу, вторым блюдам. Порадуйте себя еще и красивыми новогодними бутербродами! Элеонора22 декабря 2019
РецептыАроматный бездрожжевой хлебПри выпечке хлеба главное — не бояться браться за новое дело. И тогда обязательно все получится! И, как в истории с блинами, с каждым разом будет только вкусней и вкусней! Элеонора22 декабря 2019
РецептыРжаной хлеб с семечкамиКакой же вкусный и полезный хлеб на закваске! А какой безумно нежный, ни с чем не сравнимый аромат идет по квартире! Всем приятных праздничных хлопот и отличного настроения! Элеонора22 декабря 2019
РецептыСвиная корейка, фаршированная сыром скаморца с фасольюНоминация «Здоровый обед без хлопот!». Елена Саратовская22 декабря 2019
РецептыХлеб для супаПередадим свою любовь родным и любимым через хлебушек, испеченный своими руками! Элеонора22 декабря 2019
Рецепт от юлии высоцкойБуррито с рисом, перцем и стейкамиПомидоры можно взять консервированные в собственном соку. Если не любите очень острую еду, то перец чили можно не использовать вовсе или добавить, но без семян. Вместо стейка подойдет любой ранееЮлия Высоцкая06 декабря 2019
Рецепт от юлии высоцкойЗапеканка из тыквы с томатным соусом, козьим сыром и семечкамиОбратите внимание, что при приготовлении соуса лук должен обжариваться на среднем огне — тогда он получится прозрачным, не карамелизированным. Для запекания подойдет и другой мягкий сыр из козьегоЮлия Высоцкая22 ноября 2019