Розмарин: блюда и рецепты

С чечевицей я познакомилась в Италии и очень ее полюбила. А по возвращении в Россию я с удивлением для себя обнаружила, сколько же сортов чечевицы можно найти на прилавках российских магазинов! И я их

Когда ты уже много всего приготовил из кабачков, на помощь приходит фантазия на легкий и быстрый рецепт.  Для нашей семьи, а мы обычно едим не много, это блюдо послужило ужином. В бличик-лепешку

Чем плотнее уложить помидоры в противень, тем вкуснее получится: при запекании они начнут отдавать сок и будут в нем запекаться. Несладкие помидоры перед запеканием лучше слегка присыпать сахаром.

Если нужно быстро приготовить вкусный ужин, да еще и удивить гостей или домочадцев, вам пригодится этот рецепт глазированных бараньих ребрышек с горчицей от ТМ «Махеевъ», медом и соком апельсина. Я

Простейший освежающий и быстрый рецепт холодного супа-закуски. Сочетание «земельного» вкуса свеклы с бобовым придает свежесть и питательность этому блюду. Кроме того, суп-закуска получается

Капоната — это типичное сицилийское блюдо, основой которого являются баклажаны и помидоры.  Но кто сказал, что всегда нужно следовать правилам приготовления и использовать ингредиенты исключительно

Целая капуста — блюдо хоть и не быстрое, но очень простое. Нужно только все убрать в духовку на пару часов, и блюдо будет готово.

Если вам вдруг надоела магазинная колбаса, вот вам мясное решение проблемы с калорийностью ниже средней. А если вы вдруг не знаете, террин — это изысканное блюдо французской кухни, подвид паштета.

Я очень люблю простые рецепты! Когда не надо иметь особых навыков в готовке. А блюдо должно быть всегда вкусным и полезным! Что может быть проще запеченной баранины? Вот мой вариант, который точно вам

«Шаланды, полные кефали…» Помните? Это о ней, о барабульке. Когда-то вкус ее ценился на вес золота, причем, в прямом смысле. Итак, рецепт великолепнейшей, до неприличия простой и вкусной,

Я уже говорила, что батат полезней обыкновенного картофеля? Ну если говорила, то не грех об этом напомнить. Немного непривычный для нас сладковатый вкус, но правильные специи и добавки сгладят это

Merluza a la Provenzal — это филе мерлузы, приготовленное на гриле и выложенное на подушку из тушеных томатов черри с оливковым маслом и розмарином. Мерлуза — это белая нежирная рыба, самая популярная

Очень простое , но изысканное блюдо

Лук можно потомить минут десять на медленном огне, а если вам нравится пряный вкус, неплохо добавить к нему еще и палочку корицы. Готовые ножки с соусом лучше выкладывать на теплые тарелки, чтобы у

Недавно я приготовила вкусного кролика. Мясо получилось нежное и ароматное, а соус — пальчики оближешь! Рецепт нашла у Татьяны, немного изменила под свой вкус, а скорее под наличие имеющихся

Знают испанцы толк в еде! Курица по этому рецепту получается просто супер! Казалось бы, ничего особенного, просто тушеная курица, а нет, есть! Колбаса чоризо, белое вино, душистые травы. Ну очень

Так можно запечь индейку или целиком цыпленка — тоже получается очень вкусно. В сезон можно добавить к овощам тыкву. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой

Обычно в паэлье гораздо больше деликатесных ингредиентов и много морепродуктов, а это такая вариация на тему паэльи. Неплохо добавить еще и корень сельдерея или петрушки. Овощи можно приготовить на

«В бурном чилийском море обитает розовый конгрио, гигантский угорь с белоснежным мясом». Пабло Неруда «Ода похлебке из конгрио». По очертаниям страна Чили на самом деле очень похожа на перчик чили,

Один из моих любимых рецептов, очень простой, вкусный и быстрый! Делаю такие лепешечки очень часто! Они получаются сытными и румяными, к тому же такие лепешки отлично подойдут для правильного питания.

Абсолютно постное, вегетарианское блюдо, сытное и полезное. Для этого блюда я использовала арабскую чечевицу ТМ «Националь».  Кокосовое молоко добавляйте по желанию (я приготовила из кокосовой

Предлагаю вам попробовать разновидности несладкой выпечки с овсяными хлопьями и сыром. Такую выпечку отличает интересная текстура и безумный сырный аромат, а готовить ее проще простого! Овсяные

Пшено — самая диетическая крупа из всех видов круп. Салат из него в дополнении с овощами получается очень полезный и питательный! Оригинальность данному салату придает заправка, которая готовится на

Сочетание апельсинов с розмарином — это такая яркая средиземноморская история. Вместо кальвадоса можно взять апельсиновый ликер или ром. Чтобы сэкономить время, воспользуйтесь кухонной машиной KENWOOD

Жульен с грибами — одно из самых популярных душевных блюд. Мне захотелось сделать его особенным, и я добавила к грибам картофель и баклажан, и накрыла все хрустящим тестом. Получилось необычно и

Фильм «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» расскажет о секретарше Джули Пауэлл — в течение года пытающейся приготовить 524 блюда по рецептам, описанным в книге Джулии Чайлд «Как овладеть

Хочу вам предложить сразу два рецепта — рецепт рулета из филе индейки и пикантный соус с каперсами на основе майонеза ТМ «Слобода» на перепелиных яйцах. Этот пикантный соус улучшит вкус любого блюда

Как правило, в песто добавляют пекорино, но можно добавить пармезан или те сыры, в которых есть сладость и пикантность. Если соус получился слишком густым, лучше добавить не оливковое масло, а пару

«Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту» — разве есть кулинары, которые не смотрели этот фильм? Конечно, врядли кто-то приготовил 524 блюда по рецептам Джулии Чайлд, как домохозяйка Джули Пауэлл

Сало можно заменить беконом. Вместо каштанов подойдет каштановое пюре, а вместо свежих травок — сухие. Колбаски лучше взять свиные — в них есть жирок, который изнутри пропитает

В такое тесто можно добавить вяленые помидоры, сухие травки, рубленые оливки. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Кроме розмарина в качестве еловой веточки еще может выступить свежий укроп. Но розмарин придает закуске хвойный аромат. Шарики — это не что иное, как масса из сыра, яиц и майонеза

Равиоли — традиционное итальянское блюдо. Фантазия здесь может серьезно разгуляться, ведь начинка может быть абсолютно любой, как и размер, и форма самих макаронин. Тесто исконно постное, как должно.

Кролик для итальянцев, что для нас курица — может быть повседневным блюдом, а может превратиться и в праздничное.  Этот рецепт кролика с оливками обыденный, в истинно итальянском стиле. Здесь

Сытная, сочная и аппетитная. Вкусная овощная лазанья на обед и ужин. Очень проста в приготовлении. Обязательно придется по вкусу любилетям итальянской кухни. Идеально подходит вегетарианцам. Не

Готовим свинину, запеченную в пряном соусе!

Вместо палтуса подойдет треска.

Очень простое, но невероятно вкусное блюдо из журнала «Школа гастронома». Думаю, постный вариант будет не менее вкусен. Я готовила половину нормы, т.е. две порции. Но указываю количество продуктов

Вместо красного лука подойдет шалот — его нужно просто почистить и готовить целиком, а иногда в такие блюда добавляют лук прямо с кожурой! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны

Праздничная курочка «Pollo arrosto in bellavista» (курица, разделанная по-новому, красиво) оригинально разделана и фарширована беконом с розмарином, шалфеем, тимьяном. Но вернее будет сказать, что

Италия — поистине волшебная страна. Как раз месяц назад нам посчастливилось там побывать. Это незабываемые впечатления. Теперь осваиваю вкуснейшую итальянскую кухню.