РецептыТыква, запеченная в фольге. ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С "HOMEQUEEN CORPORATION"Этот рецепт из самой первой книги Юлии Высоцкой, которая у меня появилась. Довольно необычный рецепт приготовления нежной и ароматной тыквы соЛа Ванда16 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПерепелки с савойской капустой и корнем пастернакаЕсли вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть! Юлия Высоцкая16 сентября 2012
РецептыПицца с анчоусамиЭту потрясающую пиццу можно рассматривать как разновидность белой , т.к. не используются томаты. В Италии готовят в регионе Liguria,а во Франции на юге страны.Тесто, как правило толще, чем у*Elenissima*14 сентября 2012
РецептыТелячья требуха (Trippa alla fiorentina)Изначально Trippa alla fiorentina считалось крестьянским блюдом, для бедных, "сырье" которого своей "неизысканностью" всегда отпугивало чванливых. Хотя сама телячья требуха - это замечательная штука!ВикторияS14 сентября 2012
РецептыТыквенный закусочный кекс с зеленым лукомМожет еще немного рано снимать урожай тыквы, но мы решили проверить и принесли одну домой. Не дождались))) Ароматной, с яркой мякотью и очень сладкой оказалась наша тыква! Разрезала я ее и давайРимма13 сентября 2012
РецептыТартар из тунцаТартар-это способ подачи сырого мяса или рыбы. Для тартара мясо или рыбу следует порезать мелкими кубиками.Lena13 сентября 2012
РецептыСалат с "бабочками" Как видно на фото, это, конечно же, салат с авокадо и креветками (Insalata di avocado e gamberetti). Но ведь красиво звучит ..."салат с бабочками"? ))) Пропорции сочиняла сама, т.е. из того, что было,*Elenissima*13 сентября 2012
РецептыСырный хлебА вы пробовали сырный хлеб? Попробуйте... Это очень вкусно))))))) Действительно, он больше похож на пирог... но в оригинальном рецепте это - хлеб... Сначала я переживала, что хлеб получится тяжелым заЛа Ванда13 сентября 2012
РецептыБлины с куриной печенкой, грушей и горчицейКак-то нашла в инете очень необычный рецепт - блины с куриной печенью и грушей. Рецепт мне показался очень необычным. Что груши хорошо с мясом сочетаются я уже знала, а вот с печенью... ЛюбопытствоАня радуга12 сентября 2012
РецептыБлинная лазаньяОчень вкусный и простой вариант приготовления лазаньи. Этот рецепт заинтересовал меня тем, что вместо готовых листов используются блины!Маргарита Бузова12 сентября 2012
РецептыПашот в лигурийском стиле… либо – яйца по-французски с легким налетом Италии. )) И вот, что пишет интернет: Для приготовления многих блюд лигурийской кухни используются самые простые компоненты. Главной составляющейЕленКА12 сентября 2012
РецептыПатиссоны "Бумеранг"Назвала я их так, потому что после очистки патиссонов от семян дольки патиссонов напоминают по форме бумеранг. Готовится эта закуска очень быстро и не хлопотно, правда и съедается так же быстро. Аais20_Алёнушка11 сентября 2012
РецептыСкьяччата с виноградом (Schiacciata all'uva)Существует много вариантов скьяччаты или чачи,так её называют в провинции Ареццо и Сьена. У каждой семьи свой. Мой вариант скьяччаты с полбяной мукой. В оригинальном рецепте используется винный сортLena11 сентября 2012
РецептыДомашний батонТесто готовила в ХБ, выпекала в духовке. Хлеб получается пористым и легким, а главное очень вкусным.krasavka belladona11 сентября 2012
РецептыГоршочки из кабачковИтальянская кухня обрела многочисленных поклонников по всему свету благодаря легкости, оригинальности и интересным сочетаниям овощей, морепродуктов, пасты, острых приправ и всевозможныхВикторияS11 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойРисовый салат с яблоками, грушей и грецкими орехами Юлия Высоцкая11 сентября 2012
РецептыКуриная грудка с анчоусами, каперсами и петрушкойЛёгкое диетическое блюдо. Вместо куриного мяса можно использовать грудку индюшки или нежирную свинину. Дети кушают с удовольствием. Хочу заметить, в рецепте не используется соль.Приятного аппетита!Светлана S10 сентября 2012
РецептыРыбное рагу с тминомРецепт очень прост и быстр в приготовлении... Каких-то 15 минут и великолепное главное блюдо на ужин у вас на столе. Рецепт взят из кулинарного журнала. Анэлия10 сентября 2012
РецептыЗакуска из баклажановОчень вкусная закуска. Готовится не сложно и быстро, съедается еще быстрее =))) (по рецепту Марины Климовой)Ketty09 сентября 2012
РецептыШОКОЛАДНЫЕ ФАРФАЛЛЕВкусная домашняя паста фарфалле - "бантики", приготовленная своими руками, порадует ваших домочадцев, которые влюблены в макароны)))) Благодаря добавлению в тесто какао-порошка, она приобретаетCо_вкусом_ванили09 сентября 2012
РецептыПаста с фаршированными томатамиПомидоры фаршированные рубленым мясом и тушеные в духовке в пряном бульоне сбелым вином - изысконное угощение!Алёна09 сентября 2012
РецептыБорщ по-итальянскиАвторский рецепт блогера Алены Коготковой. Оригинальный способ приготовления борща, при котором все овощи обжариваются. Благодаря этому они остаются хрустящими. А это очень вкусно! Лоранталаса09 сентября 2012
РецептыЯйца по-неаполитанскиЗавтрак, скажете вы. Отменный ужин, отвечу я. По одной креманке на человека мало. Советую сразу делать из рассчёта по две на каждого. Вкууууусно!Lena09 сентября 2012
Рецепты Чесночный хлеб-гармошкаЭтот затейливый по форме, но очень простой в приготовлении хлеб не надо резать. Он прекрасно разламывается на ароматные кусочки.*Elenissima*09 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойКартофельный салат с восточными пряностямиДля этого салата используется восточная смесь специй заатар, в нее входят кунжутное семя, майоран, сумак, морская соль — попробуйте, вам понравится! Картофель лучше брать молодой, а вместо зеленогоЮлия Высоцкая09 сентября 2012
РецептыЗапеченная полента с пестоЯ вообще редко покупаю пармезан, дорогое это удовольствие, но уж если он у меня есть, я стараюсь использовать его для максимального наслаждения. Сегодня у меня был пармезановый рай и конечно же этоais20_Алёнушка08 сентября 2012
РецептыФасоль по-итальянски с томатами и чеснокомПрактически в каждой стране готовят блюда из фасоли. И Италия не исключение...Хочу предложить вам одно из блюд из фасоли из итальянской кухни.Ла Ванда08 сентября 2012
Рецептыкреветки просто и вкусномоя подруга попробовала в гостях креветки по этому рецепту,потом угостила меня,а я в свою очередь раздала этот рецепт своим друзьям..одна подруга даже сказала,что теперь креветки готовит тольконе диетичная08 сентября 2012
РецептыНовогодне-рождественский венок (a la caprece)Этот венок я готовила к Новому году. Получилось яркое,оригинальное и вкусное украшение праздничного стола.*Elenissima*08 сентября 2012
РецептыВяленые томаты и томатный соус с печеными овощами из остатков (безо...В этом году я первый раз решила повялить томаты. У мамы на даче хороший урожай, помидоры сорта "сливка" в наличии есть, чего ж ещё?! Пару дней перелопачивала инет в надежде найти идеальный рецепт.Светлана Горбуненко07 сентября 2012
РецептыФокачча из муки двух сортов с маслинами и травамиЭта фокачча из ржаной и пшеничной муки отлично подходит к супам и салатам.Ла Ванда07 сентября 2012
РецептыПряный суп-пюре из тыквыЭтот шелковистый ароматный суп-пюре идеален в осеннюю непогоду. Не увлекайтесь имбирем, иначе суп будет очень острым. Можно ещё добавить кумин (зиру), но я его редко использую.*Elenissima*06 сентября 2012
РецептыСалат с нутом и фетойНедавно готовила себе на обед такой салатик, очень вкусное сочетание получилось, легкое и свежее)) все продукты можно брать на глаз, укажу, как было у меня)) Мурзик06 сентября 2012
РецептыХлеб домашний со шпинатом, луком и сыромКаждый день, когда я возвращаюсь домой, прохожу мимо торговых рядов сооруженных из ящиков и коробок. Это расположились дачники). Они на перебой кричат, расхваливая и предлагая свой урожай. Римма05 сентября 2012
РецептыСалат "Нисуаз"Salade niçoise можно, конечно, готовить и без картошки.*Elenissima*05 сентября 2012
РецептыПаппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом) Настоящий тосканский суп. В народе его называют "тюря из помидоров". Соус с оливками и томатами от компании "SACLA" будет вашим секретным оружием, некой изюминкой в этом изумительном итальянскомКатюша 05 сентября 2012
РецептыРулетики из баклажана с моцареллой и соусом песто (Pesto rosso)Необычная закуска в итальянском стиле. Сочетание баклажана и моцареллы оказалось очень удачным и интересным, а песто "россо" придает изюминку блюду. LapSha (Мария)05 сентября 2012
РецептыКуриные бедра, запеченные в духовкеЯ люблю готовить в духовке, так как это очень вкусно! Поэтому курицу я предпочитаю готовить именно таким способом. Вкуса и остроты хрена не будет. Получаться вкусные окорочки, с небольшим количествомАлександра05 сентября 2012
РецептыИмпепата из мидий с соусом НаполетанаКлассика жанра, которая, с помощью соуса Неаполетана от Saclà, готовится за 20 минут.Lena05 сентября 2012
РецептыТоматный соус для Болоньезе (заготовка на зиму)Урожай томатов в этом году удался на славу! Даже не знаю хорошо это или плохо) Что только не закрывали на зиму. Казалось, что томатам конца и края не будет))) Только я разобралась и убрала пустыеРимма04 сентября 2012