РецептыГастрономический панеттоне (Panettone Gastronomico)Хочу познакомить вас с неотъемлемым "участником" Рождественских и Новогодних итальянских праздничных застолий - Гастрономическим панеттоне! Уверена,burro.salvia02 января 2015
РецептыСалат «Нисуаз» с зеленой фасольюЭтот рецепт отличается от классического рецепта «Нисуаз», но по вкусу, на мой взгляд, даже превосходит . Отличный вариант для новогоднего стола. Апрель23 декабря 2014
РецептыФрикадельки из филе белой рыбыФрикадельки из филе белой рыбы (постное меню) Рождественский пост разрешает в субботу и в воскресенье употреблять в пищу рыбу и рыбные блюда. Не знаю у кого как, а у меня во время поста фантазияЕлена Ковач (kovachev)08 декабря 2014
РецептыДомашний майонезДомашний майонез с экспериментами Я предлагаю Вам приготовить свой, домашний майонез, добавив чуть фантазии. Это будет соус, с которым французы не постесняются подать изысканную говяжью вырезку,Дарья06 декабря 2014
Рецепт от юлии высоцкойМафальдине по-калабрийскиСамые вкусные макароны я ела в Калабрии, в любой соус к ним там добавляют перчик чили, чтобы получилось остро, а вот сливки практически никогда не используют. При этом соусы могут быть самыми разнымиЮлия Высоцкая19 октября 2014
РецептыТапенад из ПровансаСамая распространённая еда для жителей Средиземноморья - это свежеиспечённый деревенский хлеб или разрезанный пополам багет, внутри которого намазан густой слой пасты из каперсов со свежимиВикторияS05 октября 2014
РецептыСэндвич с тунцомОчень вкусный сэндвич, сытный, питательный и полезный)) столько у него в составе всяких вкусностей, плюс заправка интересная с добавлением анчоусов и каперсов)) и для перекуса хорошо, да и для легкогоМурзик05 октября 2014
РецептыКролик с песто по-новому (Coniglio al pesto matto)В рецепте оригинале этот вариант соуса ПЕСТО назывался "сумасшедший песто" (в дословном переводе)))) Скорее всего потому, что в нем мало что осталось от традиционного итальянского песто! ))) Тем неburro.salvia09 сентября 2014
РецептыПаста с сардинами (pasta con le sarde)Необыкновенно вкусный рецепт настоящей сицилийской пасты!!! Все ингредиенты в предлагаемом соусе очень гармонично переплетаются и дарят богатый и насыщенный вкус этому традиционному блюду изburro.salvia26 июля 2014
Рецепт от юлии высоцкойКонвертики с козьим сыром, каперсами и анчоусами Вместо козьего можно использовать адыгейский сыр или творог, растертый с солью и травками. Юлия Высоцкая24 июня 2014
Рецепт от юлии высоцкойПаста из ФриулиВместо мафальде можно взять те макароны, которые вам нравятся. Юлия Высоцкая22 июня 2014
РецептыБакала с полентойБакалà (с ударением на последнем слоге), или соленая треска, - традиционное блюдо в Италии (особенно в период поста). Есть множество разнообразных рецептов приготовления этой рыбы. И всегда получаетсяburro.salvia14 мая 2014
РецептыПирог из слоеного теста с овощамиВкусный, ароматный пирог, простой в приготовлении, время необходимо только для того, чтобы нарезать овощи, натереть сыр и пару раз заглянуть в духовку. Соль и перец не потребуются. Каперсы, анчоусы,Мальва08 мая 2014
РецептыРакушечная паста с соусом КапонатаХочу вам предложить рецепт ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ пасты! Давно собиралась приготовить это блюдо..., и вот, приготовив эту пасту, не могу не поделиться рецептом с вами! ))) Капоната, типичное блюдоburro.salvia05 мая 2014
РецептыРакушечная паста с соусом КапонатаХочу вам предложить рецепт ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ пасты! Давно собиралась приготовить это блюдо..., и вот, приготовив эту пасту, не могу не поделиться рецептом с вами! ))) Капоната, типичное блюдоburro.salvia05 мая 2014
РецептыЗапеченная дорада с тапенадомТапенад- французская густая паста из измельченных оливок, анчоусов и "тален" (каперсов на провансальском языке). Тапенад можно сделать только из черных оливок, а можно с добавлением зеленых. ЯMs Frisella22 апреля 2014
РецептыГовядина в японском стиле Для этого нам потребуется сакэ или мирин -это сладкое рисовое вино. Апрель21 апреля 2014
РецептыОвощная лазанья (по мотивам Д.Оливера)Очень люблю это блюда, готовила уже несколько раз, но так как все время готовлю его с видеролика программы "Д.Оливер.Ужин за 30 мин" - не очень удобно, решила сделать собственный фотоотчет с текстовымViktysya26 марта 2014
РецептыФокачча Писсаладьер (Pissaladière)Вкусная фокачча из самой Ниццы... Противень размером 35Х25 см. irushka7806 марта 2014
РецептыАвокадо с анчоусами и яйцомЗакуска для любителей авокадо со вкусом анчоусов. Апрель05 марта 2014
РецептыСалат с пастой, брокколи и анчоусамиСалат с пастой penne rigate с пикантным освежающим вкусом базилика, мягким молодым сыром моцарелла из южной Италии, солоноватыми анчоусами с плотной, грубоватой текстурой и нежной брокколи будетМальва24 февраля 2014
РецептыСпагетти «Алла Путтанеска»Продолжаю осваивать рецепты из книги Джейми Оливера! На этот раз – спагетти с рыбкой! Очень-очень вкусно! Мой муж – большой любитель пасты шлет слова благодарности организаторам конкурса! Жанна Тихонова17 февраля 2014
РецептыМолодой барашек с анчоусами, чесноком и лимономДля любителей баранины. Нам потребуется нарезка котлеты на косточке. Готовим на гриле. Рецепт из книги. Кол-во я делаю меньше, чем в рецепте. Апрель16 февраля 2014
Рецепт от юлии высоцкойБифштекс с анчоусным маслом Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,Юлия Высоцкая12 февраля 2014
РецептыПаста АрабьятаКлассика итальянской кухни, для тех кто любит погорячее)). Замечательный вкус этого блюда запомнится надолго! Николай12 февраля 2014
РецептыСпагетти с анчоусами и каперсами в томатным соусеОдин из вариантов вкусного, несложного в приготовлении блюда, которое может стать вашим ужином... Ла Ванда09 февраля 2014
РецептыМасло Cafe De ParisВ 1930 году г-н Boubier, владелец «Restaurant du Coq d'Or» в Женеве, придумал оригинальный соус. Соус содержал смесь пряностей, трав и других ингредиентов. Подавался сей соус с антрекотом иGinaGrin07 февраля 2014
РецептыАроматная индейка в духовкеПростой и одновременно быстрый вариант ужина или обеда... )))) Но вкус такого запеченного мяса индейки вас точно порадует!!! burro.salvia17 декабря 2013
РецептыРыбный террин со шпинатомЕсли хотите приготовить на праздник нежное, вкусное и эффектное блюдо, то рыбный террин – идеальная холодная закуска на праздничном столе. Тем более, что готовить такой террин совсем не сложно.irushka7809 декабря 2013
РецептыКлассический салат «Цезарь» с одноименным соусомПросмотрела весь сайт, но именно классического «Цезаря» не нашла. Наверное, всем известно, насколько он вкусен. Но, недавно попробовав его в кафе, очень сильно разочаровалась в том, как он былЕкатерина Скобелева07 декабря 2013
РецептыПикантные цукини с анчоусамиРецепт от Джейми Оливера... Не успела на его конкурс, но зато отличная рыбная закуска получилась! Т02 декабря 2013
РецептыБрокколи «Нисуаз»Брокколи с пикантной заправкой может быть и салатом, и гарниром, а также хорошо будет смотреться на праздничном столе! Mariana21 ноября 2013
РецептыЗеленый соус (Salsa Verde)Вкусный и простой соус широко распространен по всей Италии.Зеленый соус содержит в большом количестве петрушку.По содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С)петрушка превосходит многие фрукты иMs Frisella05 ноября 2013
РецептыСалат «Цезарь Кардини»Скажу вам честно салат «Цезарь» — один из моих любимых салатов. Я очень долго искала тот самый рецепт, перепробовав и в ресторанах, и в гостях, и по рецептам других его приготовить, но все былоМарциПанка23 октября 2013
РецептыМясные рулеты с омлетом из тыквыМясо получается нежным. А сыр придает форму и непередаваем вкус. Алексей17 октября 2013
РецептыСалат «Цезарь» с беконом и сыром ДжюгасРецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС! Джюгас09 октября 2013
РецептыЗакуска по-неаполитанскиБлюдо региона Кампания. В оригинале звучит как "Яйца по-партенопейски" (Uova alla partenopea). Моё название проще, но сути не меняет - это очень вкусно!!! GinaGrin09 октября 2013
Рецепт от юлии высоцкойПаста с цукини и ботаргойАнчоусы не нарезайте, они сами прекрасно разойдутся в сковороде. Вместо пеперончино можно мелко порубить свежий перец чили. Если не смогли найти ботаргу, купите на рынке вяленую рыбу и выньте из нееЮлия Высоцкая10 сентября 2013
РецептыПаста с большим количеством жареного лука и анчоусамиЭтот рецепт имеет очень мало ингредиентов - но они вполне достаточны для создания богатого и веселого аромата. Много лука и немного анчоусов которые растворятся в соусе. Яна 01 августа 2013
РецептыКуриный паштет с бальзамическим лукомДля любителей печени и нежных паштетов, вы не пожалеете, обещаю. Рецепт от шеф-повара одного из ресторанов Америки. Подают на багете, порезанном на порции и отгрилинным. У меня кусочки хлеба. Апрель07 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойСпагетти с луком и анчоусами Вместо пеперончино можно взять маленький кусочек свежего перца чили. Если анчоусы пересолены, вымочите их в воде, пару раз поменяв ее, а потом залейте оливковым маслом, добавив немного петрушки иЮлия Высоцкая06 июня 2013
РецептыИндейка под тунцовым соусом (tacchino tonnè) На сайте есть уже рецепты этого известного в Италии блюда - Телятина под соусом из тунца... Vitello tonnato. Я хочу предложить Вам это блюдо в варианте из мяса индейки и с соусом, немного отличающимсяburro.salvia23 мая 2013