РецептыКуриные голени с фасолью и соусом песто из петрушкиБелковая бомба: мясо, фасоль, грибы, орехи! Вместе с песто все тает во рту! За рецепт сердечное спасибо Виктории Попин! Галина12 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойМаффины с морковью, шпинатом и халапеньоЭто для тех, кто любит острое, перец чили будет здесь тоже очень кстати! Если же вам нравится что-то более нейтральное, просто не добавляйте халапеньо или замените его сладким перцем. Вместо сиропаЮлия Высоцкая06 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойБурый рис с карамелизированным шалотом и чеснокомРис хорошо готовить и на бульоне — это добавит ему вкуса и аромата. Если шалот у вас уже практически готов, а карамельная корочка не получается, всыпьте чайную ложку сахара, и лук закарамелизируется.Юлия Высоцкая04 апреля 2020
РецептыПаста с кремом из спаржи и яйцом пашотНашла этот рецепт на одном из французских сайтов. Я его немного изменила. И получилось невероятно вкусно. Обязательно попробуйте, если у вас есть спаржа — можно взять зеленую, можно смешать зеленую иЛариса28 марта 2020
Рецепт от юлии высоцкойКуриные бедрышки в кокосовом соусеМолочные кислоты, которые есть в йогурте, кефире, простокваше, размягчают мясо и делают его более нежным. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая28 марта 2020
Рецепт от юлии высоцкойКускус с тыквой, шалотом и пастернакомВесной, когда нет еще свежих огурцов, редиски, я стараюсь использовать те овощи, которые успешно пережили зиму, — тыкву хорошую можно найти, да и корень пастернака, мне кажется, прекрасен круглый год.Юлия Высоцкая28 марта 2020
Рецепт от юлии высоцкойФеттучине по-азиатскиЯичная лапша, которую используют в китайской, тайской, сингапурской кухне, на самом деле не так уж сильно отличается от итальянской — я совершенно спокойно готовлю с феттучине азиатские блюда. Бок-чойЮлия Высоцкая21 марта 2020
Рецепт от юлии высоцкойОткрытый пирог с шалотом, цукини и кедровыми орехамиДля такого пирога можно взять любое тесто — например, песочное или дрожжевое. Сыр грюйер идеально подходит для начинки. Готовую выпечку можно украсить зеленью. Юлия Высоцкая05 марта 2020
Рецепт от юлии высоцкойШтрудель с цукини, морковью и сыромМорковь можете заменить тыквой, а вместо цукини взять кабачок. Также к овощам подойдет петрушка и зеленый лук. Сыры выбирайте по своему вкусу, главное, чтобы один из них был мягким. Юлия Высоцкая29 февраля 2020
Рецепт от юлии высоцкойТартар из семги с авокадоТартары — замечательное изобретение, главное, чтобы вы были уверены в свежести рыбы и не боялись съесть ее полусырой. Ну и, конечно, важно подобрать маринад, который лично вам нравится, потому чтоЮлия Высоцкая29 февраля 2020
Рецепт от юлии высоцкойЦыплята в красном вине с ветчиной и шампиньонамиПетух в вине — классическое и очень популярное французское блюдо, и французы действительно готовят петуха, а не курицу. У нас, конечно, тоже где-нибудь в деревне можно найти петуха, но я сегодняЮлия Высоцкая22 февраля 2020
Рецепт от юлии высоцкойРизотто с морепродуктами и белым виномИз морепродуктов подойдут свежие мидии, креветки и кальмары. Чем толще дно у сковороды, тем лучше для ризотто. Если хотите сделать блюдо менее острым, просто не добавляйте перец чили. К ризотто можноЮлия Высоцкая15 февраля 2020
Рецепт от юлии высоцкойПерлотто с зеленым горошком, спаржей и пармезаномПерловку в Италии знают и любят, но вот такого перлотто у итальянцев я никогда не встречала — это практически ризотто, но из перловки. Можно взять куриный или мясной бульон, но овощной здесь работаетЮлия Высоцкая08 февраля 2020
Рецепт от юлии высоцкойСибас с белыми грибами в сливочном соусеБелые грибы и белая рыба — сибас, дорада, камбала — прекрасное сочетание, вместе они очень здорово работают. Белые грибы можно заменить шампиньонами, но все равно для аромата стоит добавить несколькоЮлия Высоцкая08 февраля 2020
Рецепт от юлии высоцкойПахлава с рисом, курицей и фетойПахлава в нашем понимании — это сладкий десерт, который лучше всего пробовать в Турции, Азербайджане или Греции. Но оказалось, что греки делают еще и очень вкусную пахлаву из того, что осталось отЮлия Высоцкая01 февраля 2020
Рецепт от юлии высоцкойБелая фасоль с шалотом, чесноком и шалфеем Зимой я вообще не представляю свое семейное меню без фасоли. Она сладкая на вкус, нейтральная и при этом готова дружить с любыми ингредиентами, например, в сочетании с чесноком, шалфеем и шалотомЮлия Высоцкая25 января 2020
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченная семга с орехами и овощами Вместо оливкового масла можете использовать кунжутное или подсолнечное. К овощам также хорошо подойдет соевый соус. Если нет белого вина, добавьте на дно формы для запекания воду или бульон. СамоеЮлия Высоцкая18 января 2020
Рецепт от юлии высоцкойСемга с овощами в винном соусеЕсли вы любите сочетание семги с укропом — смело его добавляйте. Когда мякоть на хребте начинает легко отделяться от костей, значит, рыба готова, а есть ее можно как горячей, с пылу-жару, так иЮлия Высоцкая18 января 2020
РецептыТыквенный суп-пюре с нутомДля приготовления супа-пюре очень удобно использовать кухонную машину Kenwood с насадкой блендер Kenwood KAH 359GL. Елена Саратовская05 января 2020
Рецепт от юлии высоцкойЯйца, запеченные в мини-тыквеВремя запекания зависит от размера овощей и может доходить до 40 минут — обязательно проверяйте, чтобы тыквы легко прокалывались. Вместо пармезана можете взять другой твердый сыр по вкусу. Юлия Высоцкая26 декабря 2019
Рецепт от юлии высоцкойПикантная морковь с рисом и имбиремЭто блюдо для тех, кто любит восточные акценты. Морковь саму по себе можно приготовить так, что пальчики оближешь, а в сочетании с имбирем и чесноком получается абсолютная бомба! Риса добавляйтеЮлия Высоцкая21 декабря 2019
РецептыНежный тартар из лососяМне нравятся легкие обеды. Тартар из лосося — это очень вкусно и изысканно! И готовится это блюдо буквально за считанные минуты. Но, как любое французское блюдо, подать его надо красиво. Виктория06 декабря 2019
Рецепт от юлии высоцкойБуррито с рисом, перцем и стейкамиПомидоры можно взять консервированные в собственном соку. Если не любите очень острую еду, то перец чили можно не использовать вовсе или добавить, но без семян. Вместо стейка подойдет любой ранееЮлия Высоцкая06 декабря 2019
Рецепт от юлии высоцкойЛазанья с мясом цесарки и радиккиоПтица, приготовленная целиком, получается более нежной и сочной, а если у вас в семье кто-то ходит на охоту и дома есть дичь, например фазан или куропатка, лазанья будет еще вкуснее! Вино неЮлия Высоцкая30 ноября 2019
Рецепт от юлии высоцкойЛапша соба с чили, брокколи и жареным яйцомСегодня вас ждет сытный завтрак в японском стиле. Регулируйте остроту блюда количеством перца чили. Кунжут можете использовать как черный, так и белый. Юлия Высоцкая12 ноября 2019
РецептыПаста из кальмаровПредлагаю вам на ужин приготовить пасту из кальмара. Варианты могут быть разными, например, со сливочным соусом; а сегодня у меня с томатным соком. Пробуйте и экспериментируйте. Наталья04 ноября 2019
Рецепт от юлии высоцкойСалат из гречки с козьим сыром и вялеными помидорамиПеремешивать ингредиенты нужно очень аккуратно, чтобы козий сыр не превратился в сметану. Проростки подойдут любые, какие вам по вкусу, а посыпать салат можно не только семечками, но и кедровымиЮлия Высоцкая02 ноября 2019
РецептыКорма карри с курицейКарри — это самая распространенная домашняя индийская еда. В каждом регионе Индии карри готовят по-своему, поэтому рецептов тысячи. Есть только базовые ингредиенты: курица, специи и соус. А дальше ужеКсения25 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойКролик, томленный с морковью и пореем в горчичном соусеКролик, как и утка, любит яблоки и чернослив, а сегодня у нас будет итальянская история — кролик с овощами и горчицей. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимойЮлия Высоцкая19 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойТреска под хрустящей крошкойВместо крутонов можно использовать домашние сухари из белого хлеба. При измельчении хлебная крошка не должна быть слишком мелкой. Рыбу не обязательно ставить в духовку, можно накрыть ее крышкой иЮлия Высоцкая18 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойЖареная треска с соусом ромеско Готовый соус можно протереть через сито, получится ароматное пюре. Вместо лайма можно взять лимон, а вместо тимьяна — любую другую зелень. Если хотите получить менее острое блюдо, просто не добавляйтеЮлия Высоцкая12 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойТоматное ризоттоТоматный соус — одна из основ итальянской кухни, какая пицца «Маргарита» или паста «Болоньезе» без томатного соуса? Иногда эти соусы готовят по восемь часов, но у нас сегодня экспресс-вариант, которыйЮлия Высоцкая12 октября 2019
РецептыТыквенный крем-суп с кокосовым молокомВместо воды можно использовать куриный или овощной бульон. Вместо кокосового молока можно использовать нежирные сливки. Подавать можно с гренками, тыквенными семечками или беконом. Едим Дома04 октября 2019
РецептыСалат со стручковой фасольюЛегкий летний салат со стручковой фасолью, томатами и моцареллой. Угощайтесь, приятного аппетита! golkka12 августа 2019
РецептыТефтели с летним соусомЭти аппетитные и ароматные тефтельки с секретом: с семенами подсолнечника и майораном (если бы готовила только для себя, обязательно добавила бы базилик). А соус летом должен пахнуть летом — свежимиГалина16 июля 2019
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченная спаржа с миндалем и каперсами Спаржу нельзя запекать дольше необходимого — она теряет упругость и становится похожа на вареный лук, который так ненавидят дети! Но если вынуть спаржу из духовки слишком рано, она будет хрустеть наЮлия Высоцкая29 июня 2019
Рецепт от юлии высоцкойСалат из разноцветных помидоровКазалось бы, салат из помидоров — что может быть проще? И зачем рецепт? Порезал помидоры, посыпал зеленью, заправил маслом. На самом деле рецептов много и все они очень разные. Какой салат изЮлия Высоцкая08 июня 2019
РецептыГовядина, томленная в вине с овощамиГотовим вкусно в паровой конвекционной печи NU-SC300 от Panasonic! Panasonic05 июня 2019
РецептыЛосось с весенним салатомСочетание салат + рыбы очень гармоничное, легкое, свежее. Лосось можно не жарить, а приготовить на пару. Тогда блюдо будет полностью безвредное. Лучше и салат, и рыбу готовить непосредственно передТ12 мая 2019
РецептыРизотто с крапивойВесеннее ризотто для постного стола с витаминной добавкой — крапивой. Вместо животных жиров — кокосовые сливки. Получается очень яркое и вкусное блюдо. За основу взяла рецепт свекольного ризотто отgolkka26 апреля 2019
РецептыСалат с грейпфрутом, сыром буррата и ананасамиЕсли вы любите необычные вкусные салаты, то этот салат для вас! Svetlana Gorelova18 апреля 2019
РецептыПенне с баклажанами и фетойПенне с баклажанами и фетой — мой любимый вариант для ужина. Готовится действительно на раз два, а все ингредиенты можно легко найти в магазине. Особенно этот рецепт понравится тем, кому наскучилиgalay-115 апреля 2019
РецептыГовядина в пивеОтличное мясное блюдо для семейного обеда или ужина! Оно прекрасно сочетается с любым гарниром. Приготовлено по книге Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день». Мясо получается сочным и ароматным, сНАТАЛИ01 апреля 2019
Рецепт от юлии высоцкойФриттата с цукини, сыром и мятойЯ люблю, когда во фриттате начинки много — это вкусно, а для начинки использую все, что есть под рукой: болгарский перец, и помидоры, и кусочки тыквы, и шпинат... Сыр тоже подойдет абсолютно любой, неЮлия Высоцкая17 марта 2019
РецептыРизотто с песто, креветками и икройРизотто — одно из популярных блюд итальянской кухни. Его готовят не только в качестве основного блюда, но и на десерт. Наверное, невозможно подсчитать количество вариантов приготовления этогоЮлия Дорофеева10 марта 2019