Рецепт
Главная»Рецепты»
Кыстыбый в лаваше

Кыстыбый в лаваше

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Когда наш сын был маленьким, первое, что он предлагал, появившись на даче, было — «Давайте покушаем!». Его нужно было сразу же накормить. Для этой цели всегда брали термос с горячим сладким чаем и ссобойки. В качестве перекуса на пикнике предлагаю приготовить кыстыбый в лаваше. Кыстыбый — пресные тонкие лепешки, сложенные пополам, с начинкой (обычно — картофельное пюре), одно из самых популярных блюд татарской кухни. Заменим домашнюю основу тонким армянским лавашом. Начинка может быть любая (но не слишком водянистая): толченые овощи, сыры, мясо. Я использовала традиционную — толченый картофель. Если кыстыбый еще остались, то их можно подогреть на решетке и подать к шашлыку!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Молодой картофель помыть и почистить.
шаг 2/13
Положить в горячую воду, посолить, отварить до готовности.
шаг 3/13
Пока картофель варится, приготовить начинку. Измельчить чеснок и любую зелень (у меня укроп с петрушкой).
шаг 4/13
Слить отвар. Картофель размять толкушкой.
шаг 5/13
Добавить сливочное масло и зелень с чесноком. Посолить. Можно добавить любые специи.
шаг 6/13
Лаваш нужно выбрать тонкий, но очень прочный. Листы лаваша должны быть свежие и пластичные, чтобы не сломались при формовке.
шаг 7/13
Разрезать пласт лаваша на части нужного размера. Положить картофельную начинку.
шаг 8/13
Свернуть конвертом.
шаг 9/13
Вот такой кыстыбый с начинкой.
шаг 10/13
Из листа лаваша у меня получилось 6 конвертов.
шаг 11/13
Смазать кыстыбый сливочным маслом.
шаг 12/13
Подрумянить на сухой сковороде.
шаг 13/13
Кыстыбый в лаваше готов. Приятного аппетита!
Комментарии — 10
vicky
7 лет назад

На природе всегда кушается с аппетитом 😉😋

Констанция
7 лет назад
vicky,

И это радует!!!😊

Маrianna
7 лет назад

Ленивым можно делать дома, когда тесто делать не хочется! Это я про себя!😚😜😝

Констанция
7 лет назад
Маrianna,

Можно!😊😊😊

~Un Dina~
7 лет назад

Хорошая идея для завтрака 🌸!

Констанция
7 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо! Хороший завтрак!😊

Елена
7 лет назад

действительно хорошая идея 🌺 всегда проблема, куда девать остатки лаваша 😊🌷

Констанция
7 лет назад
Елена ,

Спасибо!!!🌹

zoreslava_82
7 лет назад

А еще в яйцо обмакнуть конвертик и поджарить на сковороде немного, чтоб крепче держался))) обязательно попробую приготовить

Констанция
7 лет назад
zoreslava_82,

Думаю, что будет еще вкуснее!!!😊🌹🌹🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"