Рецепт

Печень в сметанном соусе с эстрагоном

Nora27 апреля 2017

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Я к вам опять с обедом за 30 минут)) Печенка получается очень нежной, вкусной и ароматной. Для основного блюда я использовала ароматное масло виноградной косточки Biolio, а для гарнира из молодого картофеля — мое любимое чесночное масло Biolio.

Ингредиенты

основные

Гарнир

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

В сковороде с толстым дном потушить лук до золотистого цвета, затем добавить печень и тушить 10 минут. Тархун (эстрагон) мелко нарезать. К печени добавить тархун, соль, перец, кориандр, уцхо-сунели, перемешать и тушить еще 5-10 минут.

шаг 2/4

Сметану смешать с вустерширским соусом, добавить к печени, перемешать и тушить еще 3-4 минуты.

шаг 3/4

Молодой картофель отварить 4-5 минут в кипящей подсоленной воде, затем слить воду, переложить картофель в миску, добавить специи, масло, перемешать и обжарить до готовности.

шаг 4/4

Приятного аппетита!

Комментарии — 15

AlenaZaytseva

7 лет назад

Как вкусно у тебя! 😋

Nora

7 лет назад

AlenaZaytseva,

Благодарю!😚

Рубен

7 лет назад