Рецепт
Главная»Рецепты»
Пастила из груш с тмином

Пастила из груш с тмином

Приготовление
6 часов
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Перекусить такой вкусной и полезной пастилой одно удовольствие! Вместо тмина можно добавить немного кориандра или щепотку корицы. Можно ничего не добавлять, если не любите.  Хранить такую пастилу можно достаточно долго, завернув в пергамент и положив в сухое место. Время я указала примерное,так как все зависит от сочности фруктов и от их количества.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Груши помоем, счистим шкурку и уберем косточки. Произвольно нарежем и поставим на огонь. Нужно чтобы выпарилось побольше влаги. В процессе готовки кусочки груш должны развариться в пюре. Можно помочь блендером. Не забудьте добавить тмин для аромата. Сахар я не кладу.
шаг 2/3
Выложим тонким слоем уваренную массу на пергамент, смазанный растительным маслом. И отправим в духовку на несколько часов. Температура в духовке 80-90°С, включить вентиляцию и немного приоткрыть дверцу.
шаг 3/3
Когда поверхность пастилы перестанет липнуть к пальцу, то она готова. Освобождаемся от пергамента, нарезаем пастилу как нравится. Я свернула в рулет и нарезала на кусочки.
Комментарии — 7
vicky
7 лет назад

Оч нужный рецепт в сезон урожая!! Самое главное, что без сахара 😀 а запекание время примерно сколько занимает? Чтобы сориентироваться😋 и я так понимаю, что с яблоками процесс идентичен 😃

Юна
7 лет назад
vicky,

С любыми фруктами или ягодами процесс идентичен. 😊 И с яблоками. Но чем больше ягода водянистее, тем уваривать её дольше надо. Тут весь смысл в обезвоживании. Сначала влага выкипает, когда варим, а потом сушим в духовке. От этого и время приготовления зависит. Опять же чем тоньше слой пюре, тем быстрее высохнет. Тут я в духовке сушила сначала часа 4, а на следующий день еще пару часов. Но повторюсь, время зависит от разных факторов, в том числе и от вкуса,кто-то любит посуше,а кому по-мягче надо. 🌷

vicky
7 лет назад
Юна,

Спасибо 😊обязательно воспользуюсь рецептом
😉

Елена
7 лет назад

Какая чудесная пастила!!! 😍😍😍😋😋😋😋

Юна
7 лет назад
Елена,

Спасибо! 😊

Елена
7 лет назад

вот такую пастилу я ооочень люблю,правда из груш не пробовала,только из слив,ялок и абрикосов,но уверена,что и из груш очень вкусно!😍

Юна
7 лет назад
Елена,

О, я всякую пастилу люблю. Готовила даже из черной смородины и малины! 😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"