В теплом молоке (38°C) растворить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут.
шаг 2/14
Растительное масло с кефиром подогреть, добавить яйца, перемешать.
шаг 3/14
Просеять муку с солью, влить кефирную и дрожжевую смесь, замесить тесто.
шаг 4/14
Оставить тесто подниматься в теплом месте под полотенцем до увеличения в 2–2,5 раза.
шаг 5/14
Для начинки: почистить две небольшие моркови, для обжарки я взяла белую часть молодого лука. Тунец я взяла ТМ «Магуро» салатный в масле 2 баночки. Рис отварить до готовности.
шаг 6/14
Лук порезать колечками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле.
шаг 7/14
Яйца отварить вкрутую, натереть на крупной терке. Нарезать зеленый лук.
шаг 8/14
С тунца слить масло, добавить к начинке, часть масла я добавила для сочности начинки.
шаг 9/14
Смешать все ингредиенты для начинки, посолить, поперчить. Начинка получается очень вкусная!
шаг 10/14
Тесто обмять, разделить на 2 части в отношении 2/3 и 1/3. Форму для выпечки смазать маслом, раскатать большую часть, выложить форму, формируем дно и бортики пирога.
шаг 11/14
Выложить начинку.
шаг 12/14
Из меньшей части сформировать верхушку пирога, защипать края пирога, украсить по желанию, у меня золотая рыбка. Яичный желток смешать с 1 ст. л воды, смазать яичной смесью пирог.
шаг 13/14
Выпекать пирог в духовке при температуре 180°C 25–30 минут.
шаг 14/14
Вынимаем пирог из формы и зовем всех к столу. Приятного аппетита!
Юль, ну ЭТО вообще шик-блеск-красота!)))) Один пирог вкуснее другого! 😍Этот по составу (дрожжевое тесто, рис, зеленый лук, рыба.....) мне немного знаком..... Бабушка похожий пекла!.... Балуешь там своих? Молодец! ))) 😋😋😋
Юльчик, рада тебя видеть! Пирог просто потрясающий!!
Привет, Ирина! И я тебя рада видеть!! 😊
Очень красивый и аппетитный пирожок!
Женя, спасибо большое!! 😚 Я за Вами в инстаграме подглядываю, видела, что новый конкурс проводите.... и чешется и колется
Юля, а почему не решаетесь? у меня все по-доброму:) буду рада, если все же решитесь:)
Высокий классный пирог,Юляш! С возвращением)))
Таня, спасибо большое!😊
Юль, ну ЭТО вообще шик-блеск-красота!)))) Один пирог вкуснее другого! 😍Этот по составу (дрожжевое тесто, рис, зеленый лук, рыба.....) мне немного знаком..... Бабушка похожий пекла!.... Балуешь там своих? Молодец! ))) 😋😋😋
Спасибо, Ирина! балую, когда конкурсы, а так в ежовых руковицах держу😆😆
Вкусный пирог!😍
Благодарю!!😚😚