Куриная грудка, приготовленная по этому рецепту, всегда очень мягкая и сочная.Провалы исключены.
Ингредиенты
Ингредиенты
Куриная грудка
Йогурт 1 ст
перечная паста (томатная тоже пойдет)
специи по вкусу (соль, перец, чили, паприка и т.д.)
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Куриную грудку порезать на плоские кусочки-полоски поперек волокон, толщиной 4-5 мм. Смешать йогурт с перечной пастой и специями. Можно добавить чеснок или лук. Вымешать все до однородной массы. Порезанные куриные грудки залить полученным маринадом и оставить на 2-3 часа (минимум), лучше на 5-6 часов. Жарить кусочки курицы на раскаленном гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. Перечная паста может сильно подгореть на гриле, но бояться этого не стоит, она легко счищается.