Рецепт

Главная»Рецепты»

Курица «Чилиндрон» с чоризо и пряными травами

Курица «Чилиндрон» с чоризо и пряными травами

Юна09 апреля 2017

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Знают испанцы толк в еде! Курица по этому рецепту получается просто супер! Казалось бы, ничего особенного, просто тушеная курица, а нет, есть! Колбаса чоризо, белое вино, душистые травы. Ну очень душевно! В оригинальном рецепте рекомендуется домашняя курица и побольше сладкого перца и помидоров, чтобы кусочки тушились в этом овощном пюре. Представили? :)

Ингредиенты

основные

куриные голени

перец сладкий красный

лук репчатый

помидоры

5 зубчиков

перец чили

вино белое сухое

розмарин

2 веточки

тимьян свежий

3 веточки

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Подготовим все продукты. Куриные голени (бедра или нарубленная тушка курицы) помоем и обсушим.

шаг 2/11

Большой сладкий перец (а лучше два) запечем в духовке до черных подпалин. Завернем в пакет на 10 минут.

шаг 3/11

Помидоры зальем кипятком на 1 минуту, предварительно надрезав с носика крестом. Охладим холодной водой.

шаг 4/11

Лук нарежем четверть кольцами и обжарим до золотистого цвета. Выложим лук на тарелку.

шаг 5/11

Сладкий перец и помидоры почистим от шкурки.

шаг 6/11

Нарежем почищенные овощи на кусочки. Острый перец и чеснок нарежем.

шаг 7/11

На сковороде, где жарился лук обжарим куриные голени до золотистого цвета. Посолим.

шаг 8/11

К курятине кладем обжаренный лук, сладкий перец и помидоры. Доведем до кипения, уменьшим огонь и тушим минут 20.

шаг 9/11

Вливаем вино, кладем розмарин и тимьян.

шаг 10/11

Чоризо нарежем колечками. Отправляем в сковороду вместе с чесноком. Тушим еще минут 10 под крышкой на медленном огне.

шаг 11/11

Ароматное, нежное и очень вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!

Комментарии — 5

7 лет назад

Я не только себе представила, я ещё и попробую 😋😉

7 лет назад

😄 Обязательно!

7 лет назад

Очень аппетитное блюдо😋

7 лет назад

Спасибо! 😊

7 лет назад

😊

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"