Рецепт
Главная»Рецепты»
Швабский картофельный салат

Швабский картофельный салат

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Сегодня суббота! Друзья внезапно нагрянули с 5 литровым фирменным бочонком пива! Пришлось выдумывать закуску на ходу и ориентироваться на те продукты, что были в холодильнике. Решил, что это будет классический пивной «Швабский салат» (правда с небольшими моими дополнениями и изменениями) и как оказалось очень удачными и вкусными! Аппетитное сочетание печеного картофеля с тмином, жаренного бекона и ветчины, жареных шампиньонов, печеных яблок, маринованных корнишонов, красного сладкого лука, полутвердого сыра и кисло-сладкого яблочного уксуса, привело к тому, что получился сытный, пикантный и очень вкусный салат с заправкой из майонеза, дижонской горчицей с медом и сливочным хреном. Друзья были в восторге и с удовольствием уплетали салат за обе щеки с холодным пивом! Итак, вот и сам рецепт.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Исходные продукты.
шаг 2/11
Нарезаем картофель дольками, шампиньоны на 4 части, ветчину кубиком, яблоко дольками.
шаг 3/11
Картофель посыпаем тмином, крупной морской солью, свежемолотым перцем, и сбрызгиваем оливковым масло. Ставим в духовку разогретую до 200°С на 15 минут.
шаг 4/11
Обжариваем ветчину, грибы, бекон с зубчиком чеснока до красивых полосок и яблоки с коричневым сахаром.
шаг 5/11
Картофель и бекон освобождаем от лишнего масла.
шаг 6/11
Нарезаем жареное яблоко кубиком, красный лук полукольцами и маринуем все это минут 15 в яблочном уксусе и коричневом сахаре.
шаг 7/11
Тем временем нарезаем любой полутвердый сыр кубиком, отварные яйца, маринованные корнишоны.
шаг 8/11
Бекон соломкой.
шаг 9/11
Делаем соус: смешиваем майонез, дижонскую горчицу с медом и сливочный хрен.
шаг 10/11
Выкладываем все ингредиенты в салатник, добавляем соус и аккуратно, и тщательно перемешиваем.
шаг 11/11
Подаем с рубленной петрушкой, запеченным картофелем, маринованными черри помидорами и сбрызгиваем яблочным уксусом. Можно наливать бокальчик холодного пива, и наслаждаться вкусным салатом, как сейчас делаю я и мои друзья!
Комментарии — 16
vicky
7 лет назад

Я оч сомневаюсь, что с субботы на воскресенье ещё что-то осталось 🤔но надеюсь на лучшее 😋😉

Рубен
7 лет назад
vicky,

😝 Нет Викуля, точно, слопалииии всеее и еще добавки просили😜

Елена
7 лет назад

повезло же друзьям с Рубеном 😏😊 и какой сытный салатик 😇

Рубен
7 лет назад
Елена ,

Спасибо Елена😃 да, салатик действительно сытный😋

AlenaZaytseva
7 лет назад

Пока читала предисловие аппетит не на шутку разыгрался 😳 Аппетитный и сытный салатик 😋

Рубен
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Спасибо Ален😚 действительно так😜

Angy
7 лет назад

Хорошие запасы "что было в холодильнике" 😜. Салат аппетитный, да и с пивом😊, но нельзяяяяяя 🍀🍀🍀 (мне нельзя 😇)

Рубен
7 лет назад
Angy,

Анжела спасибо😚 а Ты я так понимаю постишься?

Angy
7 лет назад
Рубен,

Нет, Рубен, я не соблюдаю пост. Но это калорийно достаточно 😜, а тут весна "неожиданно" нагрянула 😆

Рубен
7 лет назад
Angy,

😝 Аааааа понятно!!!, ну разок то моно же😜

Маруся
7 лет назад

неслабо сориентировались😄 вкуснотища!

Рубен
7 лет назад
Маруся,

😝 спасибо приятно😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"