Альбина Кузнецова19 марта 2017
Описание
Рыбу в китайской кулинарии готовят с различными приправами, сахаром, соединяют с овощами и даже с мясными и куриными продуктами, с соевым и другими соусами. Соусы могут быть разными: от приторно-сладкого до жгучего горького. Соусы подаются как обязательный элемент ко всем блюдам: рыбе, мясу, овощам, рису, сое, бобам.
Особенность этого традиционного китайского блюда в том, что каждый элемент блюда готовится отдельно и уже в финальной стадии все части перемешиваются, настаиваются и подаются как единое целое.
Кляр нужен для того, чтобы рыба не соприкасалась напрямую с маслом при жарке и оставалась сочной.
Рыба может быть любая на ваш вкус. Мы приготовим рыбу в кляре из филе трески ТМ «Магуро».
вчера ужинали этим вкуснющим блюдом. Спасибо за рецепт))
Отлично! Рада, что блюдо пришлось по вкусу Вашей семье!
Оч аппетитно выглядит и вкусно пахнет 😉😋я люблю азиатскую кухню, в частности китайскую и тоже иногда готовилю😊а вот сынок меня научил не солить рис, правда у нас используется исключительно рис для суши и сначала мне было это непривычно, но позже я оценила его совет :). Ведь соусы сами по себе всегда насыщенные и вкус риса проявляется интенсивнее 🌷
Спасибо! Рис и кляр можно не солить, но нам привычнее подсаливать. 😊
Очень вкусно и ярко!😋
Спасибо, Нора! Паста у вас сегодня то что надо!
И Вам спасибо!Очень приятно!😚
Красотища! Замечательное блюдо!
Китайская кухня это класс😝 рыба в кисло-сладком соусе, классика😊 вкусно и аппетитно у Вас Альбина получилось😋
Благодарю!😊
😊