шаг 1/1
Промытые и очищенные от косточек вишни засыпаем 50 г сахара. Оставшийся сахар растираем с сырыми желтками и сметаной, добавляем муку и хорошо перемешиваем.
Взбиваем белки и добавляем в массу, затем добавляем вишню.
Массу выкладываем в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями и выпекаем в духовке на небольшом огне. Готовую бабку посыпаем сахарной пудрой.