Юлия Высоцкая19 марта 2017
Приготовление
4 часа 30 минут
Описание
Канеле — маленькие кексы с небольшим количеством муки, родом они из французского Бордо, где раньше их называли «каноле». Технология приготовления достаточно простая, но тесто нужно сделать часа за четыре до того, как будете его выпекать, а в идеале — накануне вечером. Ванили не жалейте — французы так и поступают!
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Добрый день, подскажите, когда я вытащила канале из духовки они опали, что я неправильно сделала? Спасибо
добрый день! Такую выпечку лучше оставить остывать в духовке, тогда канеле не опадут.
А какой жирности брать сливки?
добрый день! Сливки 20%.
Что-то у вас не стыкуется ,духовка что должна 8 часов греться ?
ШАГ 1
Духовку предварительно разогреть до 240°С
ШАГ 5
Непрерывно взбивая на маленькой скорости, влить в яичную массу молоко со сливками, так чтобы получилось жидкое тесто, и дать ему отдохнуть не менее 4 часов.
ШАГ 6
Влить ром, перемешать тесто и дать ему отдохнуть не менее 4 часов.
В рецепте написано что тесто готовится заранее
У них очень часто несостыковки в рецептах, а также количество муки несовпадающее с реальностью 😏. Так, только идею брать и делать, исходя из кулинарного опыта.