Рецепт

Главная»Рецепты»

Салат с нутом, артишоками и помидорами

Салат с нутом, артишоками и помидорами

GinaGrin15 февраля 2017

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Великолепный салат с нутом и овощами из книги Юлии Высоцкой. Нут ТМ «Националь». Всем очень рекомендую!

Ингредиенты

основные

нут ТМ «Националь»

помидоры черри

помидоры вяленые в масле

артишоки маринованные

лук-шалот

сыр твердый

петрушка зелень

1 веточка

лук зеленый

Заправка

оливковое масло Extra Virgin

винный уксус белый

лимонный сок

горчица с зернами

1 щепотка

перец черный свежемолотый

1 щепотка

Для нута

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Нут ТМ «Националь» (200 г) замочить в 2-х стаканах воды с 1 ч. л. соды на ночь. Промыть и варить без соли до готовности.

шаг 2/9

Из лимона выжать сок (2 ст. л.), также понадобится 2 ст. л. уксуса из белого вина и лук-шалот (у меня простой красный лук).

шаг 3/9

Лук нарезать тонкими перышками, замариновать в смеси уксуса и лимонного сока. Оставить минут на 10 — 15.

шаг 4/9

Разрезать маринованные артишоки (3 — 4 шт.) на четвертинки.

шаг 5/9

Выложить артишоки к нуту, заправить 2 ст. л. оливкового масла.

шаг 6/9

Вяленые помидоры (5 — 6 шт.) нарезать тонкими полосками. Добавить к нуту.

шаг 7/9

Зеленый лук нарезать наискосок, петрушку порубить мелко. Черри разрезать на половинки.

шаг 8/9

С лука слить маринад в отдельную миску. Добавить в салат маринованный лук, черри и зелень.

шаг 9/9

Для заправки соединить 1 ст. л. оливкового масла с 2 ст. л. маринада от лука и 1 ч. л. зерненой горчицы. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить заправку к салату. Сверху на салат настругать крупными хлопьями твердый сыр. Очень вкусно!

Комментарии — 25

Альбина Кузнецова

7 лет назад

Класс!👍

7 лет назад

Альбина Кузнецова,

😜😉

Оксана Чуб

7 лет назад

Ушла на поиски артишоков😉😍пока нут есть!😌

7 лет назад

Оксана Чуб,

Оксан, ну как поиски? я покупала в Ашане)))

Оксана Чуб

7 лет назад

В ближайших нет,пойду в Ашан

7 лет назад

Вкусный и полезный салатик!😋🌸

7 лет назад

Мне такие ооочень нравятся))) 😃

ярослава

7 лет назад

Ух ты артишоки!? Гдее такие водятся?😜

7 лет назад

ярослава,

В Ашане, в Метро, в гипермаркетах...да и интернет-магазинах чего только нет...😝

ярослава

7 лет назад

Мда...такие магазины тоже у нас не водяться

7 лет назад

ярослава,

По вкусу эти артишоки мне отдалённо напоминают солёные грузди 😜

ярослава

7 лет назад

Ой, груздей у меня завались¡

7 лет назад

вкусно и сытно! Сбалансированный салатик по полезным веществам!😊 люблю такие рецепты!

7 лет назад

Угощайтесь! 😊

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"