Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог со шпинатом и щавелем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Реклама

Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)

Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Гурия — это область в западной Грузии. Гурийский пирожок (рождественский пирожок) — это почти то же, что и хачапури, но делается только на дрожжевом тесте, и в начинку добавляют вареное яйцо. Называют его рождественским, потому что в сочельник пекут их для каждого члена семьи, из теста вырезают буквы (имена) и лепят на пирожок, а утром каждый должен съесть свой пирожок в форме полумесяца.

Пищевая ценность порции

1113
кКал
47%
Белки57 г
Жиры48 г
Углеводы98 г
% от дневной нормы
14 %
9 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
300 мл
1 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
50 мл
500 г
Начинка
700 г
4 шт.
Основные
1 шт.
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

В теплом молоке «Домик в деревне» развести дрожжи, соль и сахар.
В теплом молоке «Домик в деревне» развести дрожжи, соль и сахар.


На весь экран

# шаг 2/16

Затем добавить растительное масло и перемешать.
Затем добавить растительное масло и перемешать.


На весь экран

# шаг 3/16

Начать постепенно добавлять муку.
Начать постепенно добавлять муку.


На весь экран

# шаг 4/16

Замесить нежное, гладкое тесто. Тесто месить 5 — 10 минут.
Замесить нежное, гладкое тесто. Тесто месить 5 — 10 минут.


На весь экран

# шаг 5/16

Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 — 2 часа.
Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 — 2 часа.


На весь экран

# шаг 6/16

Спустя 1,5 часа.
Спустя 1,5 часа.


На весь экран

# шаг 7/16

Яйца отварить. Охладить и нарезать на половинки.
Яйца отварить. Охладить и нарезать на половинки.


На весь экран

# шаг 8/16

Сыр натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.


На весь экран

# шаг 9/16

Духовку нагреть до 190°С. Тесто обмять, разделить на 4 части.
Духовку нагреть до 190°С. Тесто обмять, разделить на 4 части.


На весь экран

# шаг 10/16

Раскатать одну часть теста. Одну половину теста посыпать сыром, сверху положить 2 половинки яйца.
Раскатать одну часть теста. Одну половину теста посыпать сыром, сверху положить 2 половинки яйца.


На весь экран

# шаг 11/16

Накрыть второй половинкой и защипить края.
Накрыть второй половинкой и защипить края.


На весь экран

# шаг 12/16

В желток добавить молоко «Домик в деревне», смешать.
В желток добавить молоко «Домик в деревне», смешать.


На весь экран

# шаг 13/16

Готовые пирожки смазать желтком, наколоть вилкой.
Готовые пирожки смазать желтком, наколоть вилкой.


На весь экран

# шаг 14/16

Выпекать 20 — 25 минут до румяной корочки.
Выпекать 20 — 25 минут до румяной корочки.


На весь экран

# шаг 15/16

Слегка остудить на решетке и подавать.
Слегка остудить на решетке и подавать.


На весь экран

# шаг 16/16

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 19
Отправить
annamitos
annamitos
2 года назад

При какой температуре выпикать?

Nora
Nora
2 года назад
annamitos,

В рецепте все написано, смотрите 9 шаг : Духовку нагреть до 190°С.

Яся
Яся
4 года назад

Норочка, ну, как всегда,👌 чудесная, 😍вкусная, 😋сытная выпечка!😘😘😘

Nora
Nora
4 года назад
Яся,

Яся, спасибо!!! 😀😘😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
7 лет назад

Очень аппетитно и вкусно! Удачи в конкурсе!!!😊😘

Nora
Nora
7 лет назад
Ирина B&C,

Ирочка,благодарю!😍💗

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Как всегда, Норочка, очень вкусно и колоритно!!😋😍😘

Nora
Nora
7 лет назад
ВикторияS,

Вика,спасибо что заглянула!😚😍

Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад

Удачи в конкурсе, Норочка! Пирожок достойный!

Nora
Nora
7 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка,спасибочки!Рада,что понравился пирожок!😍😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.