Зелёный сюрприз

Бараньи ребрышки с гранатовым соусом

28 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Для этого рецепта лучше брать ребрышки молодого барашка. Если есть время, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь.

21 декабря 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пьяная утка

Вино лучше всего брать типа кагора, а вместо утиной печенки подойдет куриная.

Оссобуко с вялеными помидорами

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Оссобуко каждая хозяйка готовит по своему собственному рецепту, хорошо же это блюдо тем, что нравится абсолютно каждому — ни разу не было случая, чтобы кто-то из моих гостей от него отказался. К тому

Мясное рагу в итальянском стиле

21 апреля 2019

Зелёный сюрприз

Lucy

11 мая 2010

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Когда слышишь слово "зелень", то представляешь вялые,переваренные листики чего-то непонятного и неаппетитного. Сегодня, разнообразие всевозможных листовых овощей огромное,это превосходный источник витаминов и минералов. Железо, кальций,фолиевая кислота, богатый источник витаминов,только часть того необходимого, которое нам нужно употреблять каждый день.Зелёный цвет имеет сильный вкус.Экспериментируйте и разнообразие не подведёт.Всегда получится вкусный сюрприз!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500г. зелени(шпинат, мангольд, кэйл, мустард,листья свеклы или любые другие листовые овощи)

3 ст.л. специй -желательно протёртой в пудру:

чёрный перец;семена кориандра;семена кумина, куркума;гвоздика;имбирь;семена аниса;семена горчицы;жгучий красный перец; мускатный орех и корица.

1 зубчик чеснока

1 чашка помидор,мелко порубленных(свежих или сонсервированных)

1 ст.л. томатной пасты-пюре

1 ст. л. коричневого сахара

2 ст.л. яблочного уксуса

1 ст. л. масла из виноградных косточек

1 чашка нашинкованного лука

350 грам нарезанной тыквы

1/2 чашки свежей зелени кинзы

2 чашки воды

соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Промойте и обсушите зелень. Нарежьте на небольшие кусочки. В миске смешайте специи, чеснок,помидоры, томатную пасту, сахар и уксус. В сотейнике с высокими бортами потушите лук в масле до мягкости. Добавте смесь из специй с помидорами и потушите несколько минут. Туда же положите нарезанную кубиками тыкву и залейте водой. Дайте провариться минут 10. Добавьте листовые овощи и проварите ещё 10 минут. Попробуйте и подкорректируйте специи по вкусу. Подавать отдельно или как гарнир с густо посыпанной сверху зеленью кинзы.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Что может быть лучше густого мясного рагу, особенно в лютый холод, который нас накрыл? Конечно, рагу в итальянском стиле и порция настоящей пасты!

Рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Камбала с жареными кабачками, цукини и патиссонами

Камбала — рыба очень любопытная, мы ее недооцениваем, мне кажется особенно хороша она в сочетании с жареными овощами.

Стейки из цветной капусты

26 октября 2024

Рецепт дня

Ла Ванда

22 июня 2022

Последние новости

новости

«Суперфуд от старости»: ученые назвали продукт для защиты от деменции и ранней смерти

Ученые из австралийского университета Монаша выяснили, какой продукт увеличивает продолжительность

Выгодно, полезно, красиво? Эксперт объяснила, почему не стоит покупать настоящую икру к Новому году

227

новости

Имитированная икра — это, как выяснилось, лучший продукт для новогоднего застолья. Диетолог Нурия

Не будут чернеть неделями: найден лучший способ хранения половинок авокадо

1759

новости

Авокадо хоть и экзотический плод, но он уже довольно давно присутствует в ежедневном рационе многих

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

1164

новости

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро