Рецепт

Закуска «Три цвета»

Юлия Высоцкая05 февраля 2017

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Не любите лайм, добавьте сок лимона — благодаря ему авокадо не потемнеет. Кукурузные чипсы можно заменить поджаренными кусочками лаваша. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

моцарелла

200 г

маленькие помидоры на ветке

Для гуакамоле

оливковое масло Extra Virgin

1 ст. л.

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.

шаг 2/9

Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить чеснок, помидоры на ветке, все посолить и обжарить.

шаг 3/9

Авокадо почистить и удалить косточку.

шаг 4/9

Половинку перца чили мелко порезать.

шаг 5/9

Из половинки лайма выжать сок.

шаг 6/9

Приготовить гуакамоле: в чаше блендера соединить мякоть авокадо, перец чили и листья кинзы, влить оливковое масло Extra Virgin и сок лайма, все посолить и взбить блендером.

шаг 7/9

Моцареллу нарезать кружками.

шаг 8/9

На блюдо выложить моцареллу, обжаренные помидоры с чесноком, гуакамоле и кукурузные чипсы.

шаг 9/9

Листья базилика порвать руками и посыпать закуску.

Комментарии — 2

kassandra0828

7 лет назад

Вкуснотища!!! Обожаю моцареллу и гуакамоле, а если еще в гуакамоле добавить свежий манго - за уши не оттащить! 😘

Иванка

4 года назад