На меня неожиданно напало вдохновение. :) Наскочило из-за угла и отправило. Нет, не на известный остров. :)
Сначала заставило купить кабачки и грибы, потом потребовало музыку, а потом загнало на кухню.
Почти 2 часа, но оно того стоит!
Приготовим начинку. Мелко порежем лук и грибы, натрем сыр.
шаг 3/8
Обжарим грибы с луком. Посолим, поперчим, добавим сахар, сметану и минут 5 дадим под крышкой потомиться на маленьком огне.
шаг 4/8
Пока готовится начинка натрем кабачки и картошку на крупной терке. Посолим, поперчим и дадим постоять минут 5. Затем сольем сок, добавим яйца. Для маффинов — на указанное кол-во кабачков пойдет 1 стакан муки и 50 г растительного масла.
шаг 5/8
В форму для маффинoв укладываем ст. ложку «теста», выкладывая дно и стенки, формируем стаканчик. В него кладем грибы, немного тертого сыра.
шаг 6/8
Hакрываем кабачковой массой. Отправляем в разогретую духовку 180°С до готовности (зависит от духовки).
Очень и очень вкусные и красивые маффины!😋😋😋
Вкусненько 😋😋😋
Маффинчики очень вкусные,я бы один съела! 😄🍕🙋
Здравствуйте. В списке ингредиентов я не нашла яйца. Нужны они или Нет? И Сколько?
вы правы, пропустила :)
2 яйца нужно.